Не знаю, как приезжие, а горожане по рыбной части люди привередливые. Действительно, если с детства приучен к морским деликатесам, в речной кубанской рыбе найдешь массу изъянов – начиная от запаха и заканчивая вкусовыми качествами. Трех часов вымачивать щуку или белого амура в молоке, чтобы отбить тинный дух, чаще всего нет, вот и приходилось отказываться от рыбного стола летом, когда артели бывшего рыбколхоза не ведут промысел из-за жары. С тех пор как племзавод "Адлер" восстановил участок карповых прудов и вновь открыл коммерческую рыбалку, вопрос, чем кормить семью в выходные, перестал быть актуальным. Конечно же, рыбой!
Последнюю сотню метров до поворота на карповые пруды в сплошной пелене дождя мы движемся практически наугад. Но если отдыхающим ливень способен надолго испортить настроение – пляж в такую погоду отменяется, то рыбаки ему только рады. Говорят, рыба в прохладу клюет с особенным удовольствием. И это правда.
Игорь Микишев из Омска в обычной жизни полковник, кандидат технических наук, профессор Академии военных наук, начальник кафедры "Управление войсками (подразделениями в мирное время)", а в отпуске меняется кардинально. Потому что есть у него одна страсть – к рыбалке. Вот и в минувшую пятницу еще до рассвета сидел с удочкой на берегу карпового пруда.
– Ежегодно приезжаю отдыхать в Сочи, – рассказывает Игорь Владимирович, – и каждый год мы с другом обязательно ходим на рыбалку – такая традиция.
Фортуна на этот раз была благосклонна: в садке если карпы, то только зеркальные, и с десяток янтарных форелей. Неплохо началось утро, не правда ли?
Интерес к рыбалке у местных и приезжих настолько велик, что рыбу приходится подвозить из рыборазведенческих хозяйств края. Например, недавно начальник участка карповых прудов Виталий Давид принимал очередную большую партию карпа. Разгружали до утра, зато теперь клиенты довольны: крупную рыбу можно поймать, приложив гораздо меньше усилий.
Пока суд да дело, с прудов товарного участка пришел трактор с форелью. Рыбовод Баграт Торосян паркуется на самом краю форелевого пруда и наклоняет огромный чан в сторону воды. Янтарная форель, почувствовав свободу, устремляется вместе с потоком. Еще мгновение – и яркие рыбины, спокойно взмахнув хвостами, исчезают в глубине.
Хоть и говорят, что форель здесь клюет даже на голый крючок, не стоит забывать, что она хищник, а значит, ее требуется перехитрить. Вчера, например, отказалась от традиционно любимого лакомства – консервированной кукурузы, но прекрасно клевала на креветку. Еще бы, кто же от деликатеса нос воротит!
Рыбовод Юрганес Конно живет в поселке Сальме. Чтобы приехать на пруды вовремя, ему приходится рано утром отправляться в путь, а домой возвращаться лишь к ночи. Но, выдавая снасти, Юрганес всех встречает улыбкой и добрым советом – чем прикармливать, на что ловить, как приготовить. Говорят, в его смену везет всем, даже тем, кто удочку видит впервые в жизни.
Как только дождь утих, в ворота участка карповых прудов машины стали въезжать одна за другой. Те, кто действительно приехал за азартом, разошлись с удочками наперевес по акватории. Тем более что этим летом возможность рыбачить уединенно есть у всех. Открыт второй пруд, количество мест увеличилось. Даже если двести человек одновременно пожелают приехать на рыбалку, все разместятся с комфортом, будут обеспечены и снастями, и прикормкой.
Те же, кому нужен не процесс, а результат, суть круглобокий карп или отливающий серебром амур, заказывают рыбу рыбакам-спортсменам, и пока те наслаждаются ловлей, пережидают непогоду в кафе. Помните, как волшебно готовят в дегустационном зале племзавода? Так вот повара в кафе на карповых прудах – оттуда. Можете не сомневаться, из рыбы приготовят любое блюдо, да так, что пальчики оближешь! А если вы желаете сами поколдовать над костром, обеспечат вас и мангалом, и дровами, и посудой.
Надо ли удивляться, что при таком отношении к делу и своим клиентам желающих порыбачить здесь с каждым разом все больше. Ведь лучшая реклама – это собственные впечатления и рекомендации близкого друга. Да, кстати, и для вас свободная удочка обязательно найдется!
