Помогите спланировать посещение замков Луары.

Я так понимаю, что у вас на Луару три дня, соответственно бессмысленно советовать вам то, что за это время вам не успеть. На вашем месте я сделал бы так:
23-го уезжайте из Орлеана как можно скорее. Это самый неинтересный город на Луаре, всё остальное - Блуа, Амбуаз, Тур и дальше, не говоря уже о самих замках - интереснее. Правда, там действительно неплохой собор, но есть гораздо лучше.
Посмотреть можно пять замков: Шамбор, Блуа, Шеверни, Амбуаз и Шенонсо. Скорее всего именно в такой последовательности, первые три в первый день, два последние во второй. В Шамбор надо идти обязательно, это самый большой и самый сюрреалистический из замков. Он, может быть, покажется вам пустоватым, но в этом свой шарм. А главное в нём - уникальные террассы на крыше, одно из многочисленных "восьмых чудес света".
Блуа - самый исторический замок на Луаре. Постарайтесь попасть внутрь, если не успеете - погуляйте вокруг (он внутри очень сильно перестроен, но всё равно хорош).
Шеверни - самый жилой. Там до сих пор живут маркиз и маркиза де Вибрэ, правда, уже не в самом замке, а в одной из хозяйственных построек. Маркиз - заядлый охотник, содержит свору из 80 собак, их можно посмотреть. Кстати, если постараетесь подгадать к пяти часам, попадёте на их кормление, это забавно. Можете посмотреть видео на youtube.com/watch?v=L8f1UGmXC….
Амбуаз - самый зрелищный. Поезжайте туда из Блуа по дороге вдоль Луары. На подъезде будет красивый вид. Когда переедете через мост, окажетесь на острове, там можно съехат вправо сразу за мостом. остановиться и пофотографировать. Сверху, от самого замка, тоже красивые виды.
В городе Амбуаз есть ещё замок Кло Люсэ, где последние годы жизни жил Леонардо да Виныи (он, по всей вероятности, похоронен в часовни замка Амбуаз). Там после да Винчи много кто жил, так что не ожидайте увидеть его личную кровать и "большую ложку", но про него сделана экспозиция, и вообще место приятное.
На выезде из Амбуаза в сторону Шенонсо - довольно забавное место, парк Мини-Шато. Там очень качественные макеты в масштабе всех основных луарских замков, очень классно всё сделано помещено в соответствующие пейзажи и позволяет составить впечатление о том, что придётся отложить на следующие разы. Но, конечно, всё зависит от времени, которое у вас будет оставаться.
И, наконец, Шенонсо - самый-самый. Очень необычный, очень уютный и очень "женский" (и строили его, и жили в нём в основном более или менее известные женщины). Его обязательно надо смотреть. Если смотреть только два замка Луары - это Шамбор и Шенонсо. Если только один, то мир разделится на "шамбористов" и "шенонсистов".
На третий день можно досмотреть то, что не успели. Например, недалеко от Блуа по дороге в Амбуаз - симпатичный замок Шомон на высоком берегу. Внутрь не обязательно, но парк там чудный, погулять очень приятно. Но я бы вам ещё посоветовал вернуться в Париж через Шартр (посмотрите по навигатору, крюк не очень большой, а собор там изумительный, возможно самый интересный во Франции). Я только посоветовал бы вам почитать про него заранее, чтобы лучше прочувствовать его исключительность.
Приятного путешествия.

Если есть возможность поехать в Руан - даже не сомневайтесь. Собор - один из лучших во Франции, а уличные фахверковые пейзажи уступают, пожалуй, только Кольмару в Эльзасе. Плюс, конечно, вся загадочная история сожжения Жанны д'Арк - это всё там. Точно не разочаруетесь.
Единственне, что я бы вам посоветовал - если у вас есть два дня - это постараться зацепить не только Руан, а хотя бы кусочек Нормандии. К примеру, по дороге - сад Клода Моне в Живерни - очень красиво. Совсем недалеко от Живерни в сторону Руана - одни из самых живописных развалин Франции - замок Шато Гайяр (городок Андели (Les Andelys), дальше по указателям). Ну и, наконец, за Руаном - Онфлёр (час пути от Руана) и Этрета (примерно 1:15); при этом между ними 50 минут дороги через сюрреалистический мост Нормандии (Pont de Normandie). Это всё очень красиво. Если в первый день пораньше выехать, а во второй попозже вернуться, то можно успеть посмотреть многое из этого, а при удачной раскладке даже всё.
При этом Реймс - тоже здорово. Реймский собор - того же уровня, что и Руанский, а посмотреть шампанское производство всегда интересно. Но если выбирать, куда поехать раньше, то в Руан.

Если машину надо вернуть в 6, то однозначно придётся от чего-то отказаться. Что касается движения, то воскресенье ближе к вечеру на нормандской магострали может быть немало народу, хотя, если вы будете возвращаться к шести, то это ещё не самый наплыв.