Немного хочется показать тот Копенгаген, который ускользает от глаз среднестатистического туриста. Все бегут к Русалочке, в центр, на набережную, в Христианию. Но город живёт вне этих популярных мест своей размеренной жизнью в стиле "хюгге".

Жизненная философия «хюгге» в типичном рабочем квартале

Мне повезло жить в районе Hellerup, довольно респектабельном и милом. Но жили мы по-спартански, в местном фехтовальном клубе Hellerup Fægte-Klub. Дания очень дорогая страна, поэтому местные друзья нашли для нас "вписку" по резонной цене, тем более что летом все фехтовальщики на каникулах и зал простаивает.



Клуб (HFK) существует с 1944 года и на протяжении многих лет стремится распространять боевые искусства среди всех заинтересованных сторон. HFK — один из немногих клубов в Дании, в котором работает чемпион по фехтованию на полный рабочий день, а также зал для фехтования, используемый исключительно клубом — все дни недели. В фехтовальном клубе Hellerup можно участвовать в ежедневных тренировках на всех уровнях, вступать в элитную команду клуба, а также получать уроки от чемпиона клуба по фехтованию. Клуб также предлагает различные мероприятия, такие как мальчишники, корпоративные турниры, мероприятия для школьных классов, где каждому предоставляется возможность попробовать фехтование.



В общем, тема популярная, а жить нам та было комфортно и весело.

youtu.be/U5DyHvz3dHg

youtu.be/SB7e_Lxe8fo

Ну и сходить выпить пива и поесть чего-нибудь тут в округе тоже есть. Друзья нам посоветовали совершенно непопсовое место — кафе-ресторан Sankt Peter, если по-датски то Vertshuset Sankt Peter.



"В Святом Петре мы стремимся быть вашим любимым местным рестораном на обед и ужин с непринужденной атмосферой. В дополнение к нашему обычному меню у нас всегда есть право на особенное блюдо, а также домашний десерт.



Кроме того, вы можете насладиться одним из многих специальных сортов пива в нашем баре. Вы любите прохладное розовое вино или хотите бутылку шампанского?



В четверг наш постоянный пианист Мортен Хьортболь играет на пианино, и в меню в качестве обычной традиции входит виншенцель."

Немного о Святом Петре с 1972 года:

Когда в 1972 году Метте и Ханс Питер Дам заняли существующее помещение, они наняли двух ведущих архитекторов из компании "Tivoli" Саймона Хеннингсена и Эрика "Spjæt" Кристенсена для разработки ресторана, в качестве благодарности за то, что они хорошо пообедали для этой задачи. Первоначальный дизайн ресторана все еще сохранён сегодня, в том виде как Метте и Ханс Питер украсили помещение после основания ресторана.



Сегодня рестораном управляет сын Мартин Дам, и идея остается той же: домашний, качественный обед из свежих, высококачественных ингредиентов.



И вот собственно несколько блюд из меню ресторана:


Ростбиф с жареным луком


Домашние котлеты с салатом из огурцов


"Солнце над Skt. Peder ”, Копченая скумбрия, зеленый лук и яичный желток.


Сельдь в домашнем соусе карри с яйцами

Ещё немного фото интерьера.



Это было одно из любимых мест Ханны Нидал, удивительной датской женщины, благодаря усилием которой вместе с её мужем Ламой Оле Нидалом тибетский буддизм стал очень востребованным, актуальным и понятным в современных западных обществах.

youtu.be/H0tCmwXj9mw

Я с ней сам не встречался, но она мне снилась. Она была прекрасна, утончённа и абсолютна бесстрашна.



В следующем посту я расскажу про буддийскую ступу, которую построили в Копенгагене в память о Ханне Нидал, которая была непревзойдённым учителем буддизма, так же как и её муж Лама Оле.

Продолжение как всегда следует...