...
0
Дубай. Филиппинская кухня Дубай, ОАЭ
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Дубай

    Дубай

    LAT
  • 25.26643N, 55.31307E
  • Я здесь был
    Было: 397
    Хочу посетить
    3958

    314 материалов по 91 объекту,  6 435 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Shche 349
    Vazlav 224
    ilya 179
    Были в городе Дубай?

    Поделитесь впечатлениями!

     
    KASSANDRA
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 6 ноя 2010

    Дубай. Филиппинская кухня

     
    24 мая 2019 года||
    GPS
    | 8| 14512

    Азиатская кухня, как экстремальное развлечение, испытать которое мешает чувство опасности.

    В этот раз инстинкт самосохранения не сработал.

    3

    Автор: KASSANDRA

    Такси остановилось напротив супермаркета New West Zone недалеко от нашего отеля Al Khoory Executive и мы неожиданно для себя зашли в филиппинский ресторанчик Al Fai.

    10

    Автор: KASSANDRA

    Филиппинская кухня не так известна, как еда других азиатских стран. Мы давно хотели попробовать популярное национальное блюдо — филиппинский суп с лапшой, который имеет множество вариаций.

    Супы филиппинцы обычно едят в холодный сезон дождей.

    10

    Автор: KASSANDRA

    Филиппинская кухня создавалась под влиянием китайских, арабских и индийских кулинарных традиций. Она менее пряная и острая, не такая жгучая, как большинство других азиатских кухонь.

    7

    Автор: KASSANDRA


    Национальное филиппинское блюдо — жареная рисовая лапша с мясом, морепродуктами и овощами. В качестве гарниров чаще всего используют рис и овощи.

    Лапша у филиппинцев — наследие китайской кухни. Лапшу из пшеничной, рисовой или гречневой муки добавляют во все блюда.

    Мы заказали овощной суп Beef Mami и Lomi — отварную рисовую лапшу с соусом и мелко рубленой свининой. В ресторанчике Al Fai супы собирают по типу ирландского рагу или нашей сборной солянки.

    9

    Автор: KASSANDRA


    Похоже, что в нашем случае в Lomi положили все, что нашли в холодильнике или то, что осталось от вчерашней трапезы.

    Основные ингредиенты Lomi, которые делают этот куриный суп необычным — широкие липкие ленты лапши, хрустящие шкварки из жареной свинины и мутный бульон со взбитым яйцом и мукой.

    10

    Автор: KASSANDRA


    Было в Lomi немного мяса, а в супе Beef Mami оказался странный на мой взгляд ингредиент — сырые овощи.

    Cуп Beef Mami был удачным, но он как и Lomi, совершенно не соответствовал рекламной фотографии в меню ресторана.

    6

    Автор: KASSANDRA


    Традиционно филиппинцы, как и другие азиаты, едят руками, это способ известен с давних времен и у них называется "камаянно".

    6

    Автор: KASSANDRA


    Нам, как туристам, принесли одноразовые пластиковые столовые приборы.

    Официантка, посмотрев на нас, все поняла и через пару минут принесла салфетки и более привычные для нас металлические столовые приборы.

    8

    Автор: KASSANDRA

    Кухня семи тысяч филиппинских островов родом из Тихого океана и в основном состоит из рыбы и морепродуктов.

    3

    Автор: KASSANDRA


    В местной кулинарии принято мариновать все продукты, тушить их и готовить на гриле. Ресторанчик специализируется на блюдах, приготовленных на открытом огне.

    8

    Автор: KASSANDRA


    Рыбу в этом заведении готовят на пару или на гриле, но в такую жару мы не рискнули ее заказать. На Филиппинах популярны и мясные блюда, особенно — свинины.

    После неудачной дегустации супа, более приемлемым вторым блюдом для нас стала привычная, почти европейская говядина, приготовленная на гриле.

    К мясным блюдам в Арабских Эмиратах всегда подают лепешки, арабскую закуску из нута — хумус, пряный чесночный соус, оливки и зелень, ломтики овощей — моркови и огурцов.

    7

    Автор: KASSANDRA

    В азиатской кухне для приготовления блюд часто используют уксус и соевый соус, кокосовое молоко и соус карри.

    Филиппинцы также используют мускусный лайм более кислый, чем мандарин, но слаще лимона, манго, кокосы, и растение саба, напоминающее подорожник.

    9

    Автор: KASSANDRA


    В этом заведение нам принесли сырую морковь и щавель, чесночный соус в одноразовой пластиковой тарелке.

    Если вспомнить, что филиппинцы едят с листа банана ( этот способ называется "будле файт"), то можно считать, что мы легко отделались.

    4

    Автор: KASSANDRA

    Жаренное мясо было съедобным, но жестким.

    7

    Автор: KASSANDRA


    Об этом, очевидно, знали местные коты, появившиеся ниоткуда вслед за официанткой.

    Они провожали каждый кусок мяса с нашего стола беспокойным взглядом и с удовольствием доели за нами филиппинский гриль.

    6

    Автор: KASSANDRA

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    21 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Дубай
    сообщить модератору
      Читайте также
      Наверх