Бакар бату – традиционное блюдо аборигенов Папуа. О нем я уже рассказывал в репортаже Свинья по-папуаски (впечатлительным не смотреть!). И вот по счастливой случайности в деревне Дабра мне довелось стать свидетелем похожего аборигенского пиршества в очередной раз. Оказалось, что готовят здесь свинью немного иначе.
130 материалов по 2 объектам, 2 443 фотографии
"Дикая" Мамберамо: БАКАР БАТУ (впечатлительным не смотреть!)
Дешёвый ✈️ по направлению Папуа
- 10 ноя 2011, 00:58удалитьИ правда - ДИКО!!!
- 10 ноя 2011, 05:42удалить
Ksenehkaнаписала 10 ноября 2011 г. в 00:58
И правда - ДИКО!!!
Дико, но интересно :) - 12 ноя 2011, 17:24удалитьСпасибо автору, очень интересный репортаж! Разделка туши - своеобразна, в принципе , отличается от этапов разделки в украинском или белорусском селе, а они в этом - мастера! Главное, какая вкусная домашняя колбаска с тмином получается! Моя бабушка присылала нам посылку к Рождеству из Могилевской обл., до сих пор помню ее запах при жарке. Аборигенов скоро коснется цивилизация, и будут они растить своих свинок на фермах, и будут делать колбаску...
- 12 ноя 2011, 18:34удалить
AFINAPOSTнаписала 12 ноября 2011 г. в 17:24
Спасибо автору, очень интересный репортаж! Разделка туши - своеобразна, в принципе , отличается от этапов разделки в украинском или белорусском селе, а они в этом - мастера! Главное, какая вкусная домашняя колбаска с тмином получается! Моя бабушка присылала нам посылку к Рождеству из Могилевской обл., до сих пор помню ее запах при жарке. Аборигенов скоро коснется цивилизация, и будут они растить своих свинок на фермах, и будут делать колбаску...
Время покажет... - 14 ноя 2011, 21:54удалитьОтличается процесс готовки. Помню тот другой фоторепортаж. Спасибо за жутко интересный пошаговый репортаж.
- 15 ноя 2011, 08:06удалить
vizantijkaнаписала 14 ноября 2011 г. в 21:54
Отличается процесс готовки. Помню тот другой фоторепортаж. Спасибо за жутко интересный пошаговый репортаж.
Всегда пожалуйста :) - 16 ноя 2011, 22:20удалитьЕсли смотреть на окружение, то по мне всё нормально. спасибо.