Snart Jul! Скоро Рождество!
Продолжаем готовиться к рождеству по-шведски, читая записи в "Sverige, älskade vän".
В прошедшее воскресенье был ЧЕТВЕРТЫЙ АДВЕНТ!
Иногда это воскресенье совпадает с Рождеством.
Однако и в этом году эти два дня не будут сильно отстоять друг от друга, потому что Рождественский сочельник уже сегодня!.
В этот день зажигают первые три свечи и присоединяют последнюю — Ангельскую Свечу.
Для верующих она означает последнее пришествие Спасителя во славе со всеми Ангелами, чтобы взять всех истинно верующих с собой на небеса.
Ну, а для всех остальных четыре ярко горящих свечи возвещают скорое наступление праздника!
Рождественский рынок в Kungsträgården, Стокгольм
Ещё один Рождественский рынок работает в Кунгстрэгорден (метро Kungsträgården).
Здесь представлены товары со всей Скандинавии.
И на каждом Рождественском рынке можно купить Полькагрис (Polkagris) – одну из излюбленных рождественских конфет, впервые выпущенную в городке Gränna.
Традиционная polkagris – это перевитая красно-белая палочка с мятным вкусом.
Этимология названия чрезвычайно проста. «Polka» относит нас к известному танцу (а в конфете так ярко переплетаются красная и белая сахарные палочки), а «gris» по-шведски означает «свинка», и это слово часто используется для обозначения сладостей.
«Полькагрис» выпускается ныне и в других вкусах: малиновая, черничная, фруктовая, земляничная.
Что же шведы ставят на праздничный стол Юльборд?
JULBORD – РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ
Шведские рождественские закуски включают практически всю любимую еду.
Запеченная ветчина, селедка, копченый угорь, яйца, фрикадельки, сосиски и колбаса, четыре вида капусты, лосось и многое другое.
Заканчивают трапезу хорошей порцией сладкой рождественской рисовой каши.
Вероятность того, что вы встанете из-за шведского рождественского стола голодным, равна нулю.
Юльшинка (Julskinka) – Рождественская ветчина
Inlagd Silli – сельдь, маринованная по-шведски
Potatissallad — Картофельный салат
Готовятся и сладости.
KNÄCK – традиционные рождественские сливочные конфеты с миндалем.
Обычно они получаются твердые и хрусткие (отсюда и название), но некоторые любят помягче и делают кнэк тянучкой.
Рецепты всех блюд ищите в группе "Sverige, älskade vän" по ссылке внизу или спрашивайте у меня в личке.
ШВЕДЫ ПОВСЮДУ!
А знаете ли вы, что известный всем образ краснощекого веселого Санта-Клауса был придуман для компании Кока-Кола шведсковорящим американцем со шведскими корнями?
Хэддон Сандблум родился в городке Маскигон (штат Мичиган), в семье, говорящей по-шведски.
Его отец, Карл Вильгельм Сандблум, до приезда в США жил на хуторе Norrgårds на Эландских островах. Мать художника, Карин Андерссон, была родом из Швеции.
Сандблум писал портреты Санта-Клауса, которые действительно помогли созданию современного образа Санты — такого, каким его представляют люди всех возрастов, живущие в разных уголках земного шара.
текст и фото vk.com/public34418571
Материалы по теме 
Ждём Рождество по-шведски. Первый АдвентЖдём Рождество по-шведски. Второй адвент и день печенья.Ждём Рождество-по-шведски. 13 декабря - День ЛюсииЖдём Рождество по-шведски. Третий Адвент и шведские напиткиЕвльский козёлПровожаем Рождество по-шведски. 13 января День Святого Кнута
