В окрестностях города Пхукет, мы посетили фабрику по переработке орехов кешью. Нам показали, что можно и как делается из, известного во всем мире ореха. Здесь же можно было: и попробовать, и купить, и, даже, самому разделать орех. Орех находится в такой жесткой оболочке, что для того, чтобы добраться до ядрышка, применяются специальные прессовые установки.
Но, даже и не об этом, мой рассказ. Чуть – ли не через шесть лет после возвращения из Таиланда, из передачи по ТВ узнал, насколько опасно производство орехов кешью, особенно на ранних стадиях обработки, которое нам на той экскурсии не показали.
Дерево кешью – куст средних по величине размеров. Орех находится в оболочке, которая очень ядовита и агрессивна по отношению к человеческим тканям. При этом сборщики, в отдаленных районах Таиланда, получая мизерное вознаграждение за свой труд, подвергаются серьезной опасности. Химические ожоги, от скорлупы, вернее верхней оболочки плода, что над скорлупой, иногда глубиной, аж до кости. Аккуратно собрав плоды, их замачивают на несколько дней, а затем кипятят по определенной технологии. И лишь после этого, оболочка удаляется со скорлупы. Нарушение технологии обработки на этом этапе, может привести к ожогам рук даже уже при очистке жесткой скорлупы ореха.
А употребляя орех кешью, а он используется во многих восточных сладостях, даже и не подумаешь, что он из себя представляет в природе.
Небольшая справка, в которой использованы, но обработаны, материалы из Интернета.
В год в мире производится 3351 тысяча тонн ореха. При этом в Таиланде производят лишь сотую часть годового объема. В первую пятерку стран – производителей ореха входя, в порядке убывания объема производства входят: Вьетнам, Нигерия, Индия, Бразилия, Индонезия.
И совсем неожиданно — из оболочки кешью путём перегонки получают две фракции. Твёрдую — измельчают и используют в изготовлении автомобильных тормозных колодок и накладок к ним. А жидкая, – кладезь для производства лекарственных препаратов.
Размельченная скорлупа ореха кешью закупается странами транспортерами газа для очистки лопаток компрессоров газотурбинных установок магистральных газопроводов. Измельченная фракция вбрасывается в приемное устройство компрессора и пыле образная смесь с воздухом полирует лопатки прямо во время работы компрессора.
Вот вам и орех кешью!
