...
0
Кафе Захер Вена Вена, Австрия
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

IAC4x4 3 июля 2017 г. в 22:58
вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Вена

    Вена

    LAT
  • 48.20837N, 16.37173E
  • Я здесь был
    Было: 951
    Хочу посетить
    11007

    1173 материалa по 347 объектам,  19 885 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Vazlav 496
    Shche 440
     
    кафе
    • GPS
    • Австрия, Philharmoniker Str. 4 1010 Wien Австрия
    • +43-1-514-560
    Фотографии
    Карта
    30 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (5) помощь
    IAC4x4
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 15 фев 2010

    "Пафосно, дорого, вкусно!"

    Еда → кафе
    3 июля 2017 года||
    GPS
    |2 (1)| 7| 10715
    5
    Не для кого не секрет, что Вена славится своими знаменитыми кофейнями, и кафе отеля "Захер" занимает в этом списке одно из самых почетных мест. Хотя я не большой любитель торта "Захер", обойти это кафе своим вниманием я не могла и, в результате, посетила его и в Вене, и в Зальцбурге. Интерьер обоих кафе выдержан в фирменном бордовом цвете. Мягкие полукруглые диваны. Венские стулья. Небольшие круглые столики с мраморными столешницами. Хрустальные люстры. Витрина с пирожными. Элегантные официанты в бабочках. Пафосная атмосфера. Короче говоря, именно то, что мы себе представляет, говоря: "венская кофейня, в лучших имперских традициях".
    2

    Автор: IAC4x4

    1

    Автор: IAC4x4

    1

    Автор: IAC4x4

    Но как не был бы хорош интерьер, а главное в таких заведениях — это напитки и десерты. Что касается напитков, то любое из четырех кафе "Захер" (Вена, Зальцбург, Инсбрук и Линц) предлагает около тридцати вариантов кофе и большое разнообразие чая. Ну, а если говорить о десертах, то это в первую очередь знаменитый на весь мир шоколадный торт "Захер" во всех его вариациях — оригинальный торт, пунш-десерт или, например, торт-мороженое. Но, как говорится, не Захером единым. Есть здесь и традиционные яблочные штрудели, и Нокерльн (в Зальцбурге), и много чего другого, от чего текут слюнки и разбегаются глаза. Хочется заказать все сразу, но есть две веские причины этого не делать — узкие брюки и высокие цены! Цены здесь, мягко говоря, выше среднего. Оба мои визита обошлись, примерно, в 17 евро. В Зальцбурге это был меланж с кусочком торта, а потом еще чашка потрясающего зеленого чая от фирмы Althaus. Я даже название запомнила grün matinee flavored green tea.
    1

    Автор: IAC4x4

    1

    Автор: IAC4x4

    0

    Автор: IAC4x4

    В Вене — штрудель, меланж и очень вкусный Захер пунш-десерт. Штрудель был так себе, а вот пирожное намного вкуснее оригинального Захера.
    1

    Автор: IAC4x4

    1

    Автор: IAC4x4

    2

    Автор: IAC4x4

    1

    Автор: IAC4x4

    Говорят, чтобы попасть в эти кафе, нужно постоять в приличной очереди, но мне повезло. Оба раза для меня сразу находился столик, причем именно там, где я хотела — на летней террасе. В Зальцбурге — с видом на старую крепость, в Вене — на оперный театр. В память об этих посещениях я еще купила пачку молотого кофе с необычным шоколадным вкусом в фирменной жестяной коробке. Очень рекомендую.
    2

    Автор: IAC4x4

    Несколько слов о торте Захер:
    1. Торт Захер — это покрытый шоколадной глазурью шоколадный бисквит с прослойкой абрикосового конфитюра. Подается с несладкими взбитыми сливками для контраста с очень сладким тортом.
    2. Первый торт был изготовлен в 1832 году 16-летним учеником кондитера Францем Захером для министра иностранных дел Австрии Клеменса Меттерниха (заболел придворный шеф-повар). Гости министра торт оценили, но не более того.
    3. В следующий раз торт Захер появился в 1848 году, когда Франц Захер открыл в Вене свой магазин, но особой славы он не сыскал.
    4. Работая в кондитерской "Демель", которая поставляла десерты на императорский стол, сын Франца Захера — Эдуард модернизировал первоначальный рецепт и привлек к нему внимание высокопоставленных особ.
    5. В 1876 году Эдуард открыл отель "Захер" и начал подавать гостям свой фирменный торт.
    6. В 1934 году внук Фраца Захера — тоже Эдуард продал оригинальный рецепт кондитерской "Демель".
    7. В 1938 году новые владельцы отеля «Захер» зарегистрировали название Original Sacher-Torte (с круглой шоколадной медалью).
    2

    Автор: IAC4x4

    8. В 1963 года после долги судебных споров кондитерская "Демель" получила право на производство своего собственного торта "Захер", но он должен быть с треугольной медалью и называться Eduard Sacher-Torte (сейчас Demel’s Sachertorte)
    9. Рецепты торта "Захер" от кондитерской "Захер" и кондитерской "Демель" отличаются нюансами, но оба хранятся в строжайшем секрете.
    10. Ежегодно 40 кондитеров выпускают около 360 000 Original Sacher-Torte ручной работы, которые продаются по всему миру (1 человек делает около 25 тортов в день!).
    11. Торты бывают разного диаметра от 12 до 22 см и продаются в фирменных деревянных коробках. Цена — от 26,50 евро до 51, 50 евро.
    1

    Автор: IAC4x4


    12. Наш "Пражский торт" является двоюродным братом торта "Захер".
    • Что понравилось:

      антураж, Захер пунш-десерт и молотый кофе

    • Цена на человека: € 10-30
    • Адрес:

      Philharmonikerstraße 4, A-1010 Wien
      Schwarzstraße 5-7, A-5020 Salzburg

    • Web-адрес:

      sacher.com

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    15 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Вена
    сообщить модератору
    • marlis
      помощь
      marlis
      в друзья
      в контакты
      С нами с 10 ноя 2015
      4 июл 2017, 00:08
      удалить
      С последним пунктом не согласна. Захер и Прага никак не похожи
    • IAC4x4
      помощь
      IAC4x4
      в друзья
      в контакты
      С нами с 15 фев 2010
      4 июл 2017, 00:49
      удалить
      Это официальная версия. Очевидно, потому что шоколадный бисквит покрыт шоколадной глазурью и есть слой из абрикосового повидла. Основное их отличие — в Пражском есть крем, а в Захере — нет
    Наверх