Москва

Москва

LAT
  • 55.75523N, 37.61787E
  • Я здесь был
    Было: 1860
    Хочу посетить
    34894

    1544 материалa по 1 536 объектам,  55 291 фотография

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    grau59 5185
    ERCHOV 2461
     
    enza
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 18 июн 2009

    Как мы делали кейк-попсы и что это такое

    Достопримечательности → общие советы

    Этот совет является частью дневника «Еда на разных широтах»

    5 января ходили с сыном постигать премудрости сладкой кулинарии в кондитерскую “Тортольяно”. Учили нас делать кейк-попсы. Это такие забавные пирожные на палочке. Для начала провели курс "молодого бойца". Показали, какую красоту можно сделать из теста и глазури.
    6

    Автор: enza


    Потом всем раздали по 2 кусочка бисквита. Кусочки такие симпатичные, аппетитные. Красота!
    6

    Автор: enza


    Правда, потом эту красоту надо было изрубить в мелкую труху и ссыпать в общую миску.
    5

    Автор: enza


    К крошкам добавили крем из сливочного масла и сгущенки и немного ликера для аромата. Ликер может быть любым, хоть малиновым, хоть вишневым, хоть кофейным. Затем все компоненты тщательно перемешивают, чтобы получился сладкий колобок. Пока технология очень похожа на то, как делают пирожное "картошка".
    2

    Автор: enza


    Колобок делят на части.
    5

    Автор: enza


    Каждому сидящему за столом выдают по 2 кусочка. На экскурсии это делается на глаз, а в реальности каждый кусочек должен весить 35 грамм.
    1

    Автор: enza


    Из этих кусочков снова лепят колобки.
    3

    Автор: enza


    Дальше гостям раздают миски с глазурью из белого шоколада. В неё нужно обмакнуть палочку, чтобы глазурь застыла и пирожное не сваливалось. То есть в данном случае глазурь играет роль клея.
    3

    Автор: enza


    Потом полуфабрикаты убирают на 15 минут в холодильник, а пока заготовки для кейк-попсов затвердевают, гостей приглашают пройтись по кондитерскому цеху. Вот тут украшают кейк-попсы, которые потом будут продаваться в кондитерской.
    6

    Автор: enza


    Вот такие штучки могут делать с пирожными умелые руки.
    8

    Автор: enza


    Дальше смотрим, как делают торты. Никаких секретов, только бисквит и начинка.
    4

    Автор: enza


    Кстати, бисквит в кондитерской покупной, от "Московского пекаря". Мастику кондитерская тоже закупает. Вроде, ничего сложного.
    4

    Автор: enza


    А вот потом начинаются чудеса. Именно такие фигурки превращают банальный торт в шедевр. Посмотрите, тут даже рисунки на коже сделаны.
    9

    Автор: enza


    А это явно чей-то портрет.
    7

    Автор: enza


    Дальше безумное чаепитие Кэрролла.
    8

    Автор: enza


    Ниндзяго, про которых я ничего не знаю, но именно им сын радовался больше всех.
    5

    Автор: enza


    Ну и привет "звезданутым".
    5

    Автор: enza


    Всё, возвращаемся, чтобы закончить работу.Обмакиваем пирожные в шоколадную глазурь и быстро обсыпаем. Т.к. глазурь на холодных пирожных моментально схватывается, действовать нужно быстро. И, наконец, самое увлекательное — подъедать со стола просыпанную мимо тарелки обсыпку.
    9

    Автор: enza


    Вот они, наши неказистые шедевры. Каждому достается по две штуки.
    7

    Автор: enza


    Теперь их нужно упаковать и можно отдохнуть.
    5

    Автор: enza


    После таких трудов всем положен кусок вкусного торта с чаем. Жизнь удалась!
    9

    Автор: enza


    Экскурсия очень приятная. С нами были и малыши, и люди в возрасте. Довольны остались все. Рекомендую!
    • Адрес:

      г. Москва, ул. Бакунинская, д. 74

    • Дополнительная информация:

      Экскурсию продает агентство "Магазин путешествий"(magput.ru). Экскурсия называется "В гостях у кондитера (с мастер классом и чаепитием"). Продолжительность 1,5 часа, стоит для взрослых и детей 980 р.
      За день до этого ездили с ними на фабрику ёлочных игрушек, уже во второй раз. Снова очень понравилось.

    • Web-адрес:

      magput.ru/?id=10&viewprog=6072

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    22 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Москва
    сообщить модератору
    • mikeseryakov
      помощь
      mikeseryakov
      в друзья
      в контакты
      С нами с 29 июл 2011
      Администратор
      9 янв 2017, 12:09
      удалить
      Ир, хорошая экскурсия. Дядька на мотике прикольный)
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      9 янв 2017, 18:59
      удалить
      mikeseryakovнаписал 9 января в 12:09

      Ир, хорошая экскурсия. Дядька на мотике прикольный)


      Африканка тоже зачетная. А экскурсия на самом деле хорошая, особенно, для детей.
    • ksushasha
      помощь
      ksushasha
      в друзья
      в контакты
      С нами с 17 авг 2011
      9 янв 2017, 12:25
      удалить
      Мм-ням:-)))
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      9 янв 2017, 18:59
      удалить
      ksushashaнаписала 9 января в 12:25

      Мм-ням:-)))


      Это да. :))
    • ArkadiyGab
      помощь
      ArkadiyGab
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 июл 2014
      9 янв 2017, 14:13
      удалить
      Чего только народ не придумает! Как только потом всю эту красоту есть? Зубы же сведет :))
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      9 янв 2017, 19:00
      удалить
      ArkadiyGabнаписал 9 января в 14:13

      Чего только народ не придумает! Как только потом всю эту красоту есть? Зубы же сведет :))


      Красота прекрасно идёт. Мы заказывали торты с мастикой, она мягкая, а начинку можно любую выбрать.
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      9 янв 2017, 22:07
      удалить
      Здорово! И как же здорово, что у вас возраст для этого дела подходящий!!:))
      Моему уже поздно, увы:((( предложи я такое — засмеет:))))
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      10 янв 2017, 00:09
      удалить
      Norisfoxнаписала 9 января в 22:07

      Здорово! И как же здорово, что у вас возраст для этого дела подходящий!!:))
      Моему уже поздно, увы:((( предложи я такое — засмеет:))))


      Ничего, лет через 40 будет "вторая волна". :)) В нашей группе из 29 человек половина была тех, кому "за". Кстати, милые старушки лет по 70 радовались больше всех.
    • Norisfox
      помощь
      Norisfox
      в друзья
      в контакты
      С нами с 20 окт 2011
      10 янв 2017, 22:52
      удалить
      Ир, думаешь в 85 лет меня будет это интересовать?:)) Даже интересно стало дожить:))))
    • enza
      помощь
      enza
      в друзья
      в контакты
      С нами с 18 июн 2009
      10 янв 2017, 23:07
      удалить
      Norisfoxнаписала 10 января в 22:52

      Ир, думаешь в 85 лет меня будет это интересовать?:)) Даже интересно стало дожить:))))


      Я вообще-то имела ввиду вторую волну для ребенка через 40 лет. :)) Но, думаю, и мы тоже можем еще посыпать песком на кейк-попсы и не только на них. :))
    Наверх