Лиссабон

Лиссабон

LAT
  • 38.71217N, 9.14595W
  • Я здесь был
    Было: 358
    Хочу посетить
    5855

    584 материалa по 176 объектам,  9 378 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    Hanya 916
    Shche 800
    Vazlav 408
    DK1974 333
     
    кафе
    • GPS
    • Португалия, Rua de Belem No 84 a 92, Лиссабон 1300-085 Португалия
    • +351 21 363 7423
    Фотографии
    Карта
    25 фото
    dots
    вики-код
    помощь
    Вики-код объекта:
    Советы и отзывы путешественников (1) помощь
    Hanya
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 19 июл 2009

    Тот не знает наслажденья,кто в Pastéis de Belém не едал.Ч85

    Еда → кафе
    18 октября 2019 года||
    GPS
    |2 (1)| 7| 1367

    Этот совет является частью дневника «И СЕРДЦУ СНЯТСЯ, КАК В ДЕТСТВЕ СНЯТСЯ, ДРУГИЕ СТРАНЫ И ГОРОДА ...»

    5
    Мы кидаем последний взгляд на великолепную церковь монастыря Жеронимуш (Да Гама и Камоэнс спят у входа,под арками затейливого свода), от которой реально трудно оторваться.
    Из интернета
    2

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Памятуя советы туристов, ищем кафе-кондитерскую Fábrica de Pastéis de Belém, чтобы перекусить в ней. Дома я долго ползала по карте, чтобы найти это кафе, на самом же деле оказалось очень просто. От южного портика церкви Святой Марии (если стоять к нему спиной) надо идти налево вдоль трамвайных путей и на остановке по левой стороне и будет желаемое. Знаменитое кафе было открыто еще в далеком 1837 году, там готовят пирожные из слоеного теста с заварным кремом сверху – паштейш де белем. Без легенды и тут не обойтись – рецепт этого десерта впервые был испробован монахами монастыря, и с тех пор рецепт тщательно охраняется.
    0

    Автор: Hanya


    После Либеральной революции 1820 года, в 1834 году монастырь закрылся. Кондитер монастыря решил продать рецепт португальскому предпринимателю из Бразилии Домингосу Рафаэлю Алвесу, чьи потомки до сих пор хранят эту традиционную тайну, да и само заведение.
    0

    Автор: Hanya


    В начале, пирожные были выставлены на продажу на сахарном заводе, расположенном недалеко от монастыря Жеронимуш. В 1837 году их стали продавать в пристройке, а затем она получила помещение и собственное название «Старая кондитерская Белема». Оригинальный рецепт корзиночек был запатентован под названием «pastéis de Belém».
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    В настоящее время в большинстве кофе в Португалии можно купить эти паштейш де ната, и я уже успела их продегустировать на вокзале Ориент, куда мы попали в транзитное время перелета, по дороге на Кабо Верде (Лиссабон. Успеть за полдня: вокзал Ориент. Ч.3). Однако, как и в случае с шампанским, коньяком и другими оригинальными запатентованными марками, называться так могут только те, что продаются здесь.
    0

    Автор: Hanya


    Интересно, что рецепт «эмигрировал» не только в Бразилию, где эти пирожные очень популярны, но и в Китай, куда они прибыли через Макао во времена португальских колоний. Если кто-то захочет вкусить их в Китае, то там они называются «Dan ta», или «яичный пирог». И даже компании, торгующие фаст-фудом, включили в свое меню этот десерт «Dan ta», что позволяет насладиться кремовыми пирожными в азиатских странах, таких как Камбоджа, Сингапур, Малайзия, Гонконг и Тайвань, с конца 1990 года. Могу еще добавить и Финляндию, где я нашли эти вкусняшки в одном из супермаркетов Иматры, и с тех пор беру в каждый свой визит туда. Уж не знаю, какой рецепт они используют, но все равно очень вкусно.
    1

    Автор: Hanya


    А вот кондитеры Fábrica de Pastéis de Belém, оказывается, обязуются при поступлении на работу дать клятву о неразглашении рецепта, причем оговаривается и срок и ответственность. Внешне не сильно презентабельные, эти сливочные слойки удостоились того, что их включили в список 15-ти самых вкусных деликатесов в мире.
    1

    Автор: Hanya


    Мы узнали кафе и по синим солнцезащитным тентам и по выложенной надписи на мостовой.
    Из интернета
    1

    Автор: Hanya

    Из интернета


    0

    Автор: Hanya


    Прежде чем заказать себе еду, побродили по помещениям кафе. Только ради одного этого стоит зайти сюда: очень красиво! Стены украшены керамической плиткой, в отдельных местах составляющей целые картины и панно. Здесь же можно увидеть старинный кассовый аппарат, старинный умывальник и разнообразные кухонные причиндалы.
    1

    Автор: Hanya


    1

    Автор: Hanya


    0

    Автор: Hanya


    Основная цветовая гамма местных азулежу – оттенки кобальта от синих до голубых.
    0

    Автор: Hanya


    0

    Автор: Hanya


    0

    Автор: Hanya


    Рассчитанное на наплыв туристов, кафе предусмотрительно имеет много помещений, в лабиринте которых можно запутаться. Встроенные в маленькие ниши, украшенные узорной плиткой, мраморные раковины так и тянут сфотографироваться. Странное дело, ловлю себя на мысли, что керамическая плитка в таком количестве, по нашим представлениям, свойственна только помещениям ванн и туалетов, а также отделке голландских печей, а тут целые стены покрыты, да и не только внутри помещений, а фасады домов также. Но сочность цветовой гаммы вскоре перебивает такой практицизм по отношению к азулежу.
    1

    Автор: Hanya


    1

    Автор: Hanya


    Мозаика плиток, сложенных в картины с морскими и городскими пейзажами, выглядит восхитительно и глубоко сожалеешь, что у нас нет таких красиво украшенных домов. Добавлю, что в Португалию можно ехать хотя бы только за азулежу, часами бродя по улочкам и отыскивая великолепные образцы этого творчества.
    1

    Автор: Hanya


    1

    Автор: Hanya


    Идем делать заказ, но нам объясняют, что за прилавком заказывают товар на вынос, а мы можем сесть и ждать официанта.
    1

    Автор: Hanya


    Вскоре к нам подошла девушка, и мы сделали заказ из пирожных, известных как «pastéis de nata» или «pastéis de Belém», и bica (чашечки крепкого чёрного кофе).
    0

    Автор: Hanya


    На каждом столе уже стоят металлические емкости с сахарной пудрой и молотой корицей, а мы с нетерпением ждем заказа. Приносят пирожные, которые мы тут же присыпаем пудрой и корицей, и они тают во рту под восхитительный кофе.
    1

    Автор: Hanya


    1

    Автор: Hanya


    Надо сказать, что секреты и хитрости приготовления десертов корнями уходят в далекое прошлое, а основные рецепты формировались в монастырях. В память об этом сохранились такие их названия: «тосиньо де сьело» («небесное сало») или «баррига да фрейра» (живот монашки). У большинства десертов в основе лежит яичный желток, внешне, как я говорила, не очень привлекательные, они имеют нежнейший вкус. Вкуснейшие пирожные с заварным кремом («паштейш де ната») можно встретить повсюду, но здесь, только вынутые из печи и хранящие ее тепло, они особенно хороши!
    0

    Автор: Hanya


    Бесконечный поток туристов вдет к тому, что здесь ежедневно выпекают 20 000 пирожных. Стоит это удовольствие 90 центов, а bica – 65, а сколько восторгу! Даже часы работы кафе о многом говорят – до 24.00 летом и до 23 – зимой. Не забудьте сделать чудесные фотографии!
    Заслуженно в 2011 году эти слоеные корзиночки вошли в португальский список 7 гастрономических чудес.
    Из интернета
    0

    Автор: Hanya

    Из интернета


    Выйдя из кафе, мы уже знаем, каким транспортом будем добираться до следующего сайта, и поэтому идем на трамвай — Взгляд на Лиссабон из трамвая и метро. Ч.86

    Продолжение следует...
    • Рекомендую:

      Кофе и пирожные

    • Что понравилось:

      Крепкий кофе, слоеные корзиночки и интерьер кафе

    • Цена на человека: € <10
    • Адрес:

      Rua de Belem No 84 a 92, Лиссабон 1300-085 Португалия

    • Дополнительная информация:

      Работает с 8.00 до 23.00

    • Телефон:

      +351 21 363 7423

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    25 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Лиссабон
    сообщить модератору
    • Rainbow
      помощь
      Rainbow
      в друзья
      в контакты
      С нами с 25 окт 2011
      20 окт 2019, 01:59
      удалить
      Их, кстати, можно купить в абсолютно любом кафе и кондитерской по всей Португалии. На завтрак они очень подходят.
    • Hanya
      помощь
      Hanya
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 июл 2009
      20 окт 2019, 02:08
      удалить
      Да, это правда. И вкусно тоже
    Читайте также
    Наверх