• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5. Шелуха летит. Можно встать под неё и сфотографироваться
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13. 

В центре исходный продукт. 
10 часов. Средняя стадия.  Под внешней шелухой у риса ещё есть тоненькая шелуха. 
2 часа. Третья стадия. Качественный белый рис.
12 и 8 часов. Крошка
6 часов. Рисовая пыль. Корм для животных.
  • 14.  Из риса вьетнамцы, как и остальные азиаты, производят макароны.
  • 15. Мануфактура по производству макарон.
  • 16. Размоченный и разбухший рис пропускается через пресс.
  • 17. Получается липкое молочко
  • 18. У печи, подтапливаемой дровами работает девушка. Перед ней две встроенных сковороды. Из тазика она зачерпывает ситечком рисовое липкое молочко и размазывает его тоненько по поверхности. Закрывает крышкой и размазывает второй блин. За эти пару секунд, первый блин быстренько доходит до нужной кондиции. Крышкой переезжает на второй блин, а первый блин снимается. На этой сковороде размазывается следующий блин, номер три, и крышка перемещается на него. Второй блин готов, снимается, размазывается четвёртый блин. Крышка. Снимается третий блин. Размазывается пятый. Крышка. Снимается четвёртый блин. Крышка. И т.д. и т.п. И так целый день. Размазал. Крышка. Снял.
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19  Подогретый блин любовно укладывается на носилки
  • 20   И выносится сушиться на солнышко, вместе со своими родственниками.
  • 21  На блине производители зарабатывают копейку. Работают без паузы. Производство семейное.
  • 22.  Домохозяйки и торговки покупают свежевысушенные блины. Размачивают их, пропускают через макаронную машину, которая режет их на тонкие полоски .  Отдельно готовится курица или свинина и режется на мелкие кусочки. Потом в горячий бульон кидаются макароны, которые за минуту доходят до кондиции, порезанное мясо, лучок, приправы на вкус. Вот и готов фё, традиционный вьетнамский суп.
...
1
17. Получается липкое молочко Вьетнам
  • Светлая тема
  • Серая тема
  • Бежевая тема
  • Зеленая тема
  • Темная тема

17. Получается липкое молочко

since71 9 сентября 2011 г. в 16:13
вики-код
помощь
Вики-код фотографии:
код для блогов и форумов
помощь
HTML (для сайтов и блогов):
BBCode (для форумов):
сообщить модератору
закрыть

Или скопируйте этот код в ваш блог:

    Вьетнам

    Вьетнам

    LAT
    Я здесь был
    Было: 609
    Хочу посетить
    17101

    1376 материалов по 299 объектам,  30 040 фотографий

    Вики-код направления: помощь
    Топ авторов помощь
    shanin 679
    Shche 527
     
    13
    since71
    помощь
    в друзья
    в контакты
    С нами с 7 авг 2011

    Меконг. Рис

     
    9 сентября 2011 года||4 (4)| 13| 559613

    Рис - белое золото дельты Меконга. Здесь снимают три урожая в год. Благодаря такой продуктивности Вьетнам занимает второе место по поставкам риса на мировой рынок.

    На берегу Меконга мы посетили небольшую рисоперерабатывающую фабрику. Здесь происходит очистка риса. Процесс прост. Собранный рис молотится, колотится, трясётся и после этих процессов очищается. Шелуха летит в сторону, рис сыпется в мешок.
    Смысл процесса такой же как и во времена первой культивации риса, фабрика относится к периоду мануфактурного производства.

    Здесь не ходят люди в белых халатах. Из всех норм соблюдается только одна: поставлять качественно очищенный рис.

    вики-код
    помощь
    Вики-код:
    Выбор фотографии
    Все фотографии одной лентой
    26 фото
    dots

    Дешёвый ✈️ по направлению Вьетнам
    сообщить модератору
    • Eppie
      помощь
      Eppie
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 окт 2010
      19 сен 2011, 16:09
      удалить
      очень интересно, спасибо!))
    • Svitlana
      помощь
      Svitlana
      в друзья
      в контакты
      С нами с 21 фев 2011
      21 сен 2011, 16:46
      удалить
      Спасибо :-) очень было интересно и фотографии красивые!
    • murzilona
      помощь
      murzilona
      в друзья
      в контакты
      С нами с 2 сен 2011
      21 сен 2011, 23:31
      удалить
      Завидки берут!
    • KAVIKAR
      помощь
      KAVIKAR
      в друзья
      в контакты
      С нами с 19 авг 2010
      22 сен 2011, 12:02
      удалить
      Поучительно и это знать надо. Спасибо! Займусь експортом этих блинов в Болгарию....
    Наверх