Рис - белое золото дельты Меконга. Здесь снимают три урожая в год. Благодаря такой продуктивности Вьетнам занимает второе место по поставкам риса на мировой рынок.
На берегу Меконга мы посетили небольшую рисоперерабатывающую фабрику. Здесь происходит очистка риса. Процесс прост. Собранный рис молотится, колотится, трясётся и после этих процессов очищается. Шелуха летит в сторону, рис сыпется в мешок.
Смысл процесса такой же как и во времена первой культивации риса, фабрика относится к периоду мануфактурного производства.
Здесь не ходят люди в белых халатах. Из всех норм соблюдается только одна: поставлять качественно очищенный рис.
