Конечно, сидеть в отеле и на пляже все время тяжело (особенно. если приехал на месяц...). Есть много вариантов. Один из них - машина, и через крепость в горы (Тродос). Там, кстати, свои курорты, свои отели для тех, кто любит горный воздух.
Такая поездка займет всегонесколько часов, а удовольствия - много.
Другой вариант: Египет - Израиль. Это немного другая история.....