"Будете на Сицилии попробуйте обязательно канолли. Это так вкусно! Пальчики оближите", — говорили нам перед поездкой в Италию.
"Обязательно попробуйте канолли. Так вкусно, как на Сицилии их нигде не готовят", -рекомендовала нам экскурсовод в Палермо.
Поэтому когда на вывеске бара увидели заветное слово "сanolli" — решили зайти, попробовать, что за вкуснятина такая.
Бар "Марокко" — небольшой бар, где в основном готовят кофе, соки фреш, торгуют выпечкой, правда свежайшей, у них своя пекарня. И еще вкуснейшее итальянское мороженное. Такого вкусного мороженного, наверно, нет нигде.
Помещеньице небольшое, но за счет зеркальной стены, создается обманчивое представление увеличенного объема. За канолли очередь. И итальянцы, и туристы, благо место бойкое, у кафедрального собора.
Пока стояли, канолли закончились, взяли кофе в ожидании, когда приготовят свежие.
Касса отдельно, расчет через кассу, чеки подаем итальянцу-продавцу, он подает кофе и возвращает чек, для получения десерта.
Кофе выпит, ждем. Наконец принесли вожделенные канолли. Это сахарные трубочки, с кремом. Но крем необычный. Он приготовлен на основе рикотты (сицилийский творожный сыр, готовят из сыворотки, которая осталась от приготовления моццареллы), с сахаром, кусочками шоколада, корицей, посыпан сахарной пудрой. Нам достались такие. Еще делают с цукатами.
Вкусно. Не приторно. Можно есть без напитков.
Сладкоежкам понравится обязательно.