Молочное — поселок под Вологдой, своеобразный академгородок, где живут преподаватели и студенты Молочнохозяйственной академии имени Н. В. Верещагина.
В 2011 году академии исполнится 100 лет! Молочный институт был основан в 1911 году по иницативе Л.И.Бауман. Супруги Федор(Фридрих) и Лидия Бауман, датчане по происхождению, заложили основы маслоделия в Вологодской губернии.В 1880 году был открыт завод, где впервые в России для производства масла был применен сепаратор.Здесь же работала и первая в России частная школа мастериц маслоделия.