Попала тут на одно замечательное мероприятие в городе Чивитавеккья. Отдыхала в прекрасном отеле Mercure Sunbay Park.здесь море , несколько бассейнов , ресторан, пиццерия и бар. Впервые здесь состоялось Risate & Risotti. Гости собрались в величественном здании отеля с видом на море обрамленном великолепным садом . Оборудованные бассейны и панорамные террасы, спортивные площадки и обставленные со вкусом комфортабельные номера стали идеальным местом для перезапуска ивента Risate & Risotti.
Никогда как в этом году, по понятиям причинам нам нужен был такой весёлый вечер с комедийным представлением .
Risate & Risotti был задуман 14 лет назад Лукой Пуццуоли (Luca Puzzuoli), из города Триесте, живущим в Орвието.
Это фестиваль, основная тема которого рис во всех его формах приготовления. Мероприятие фокусируется на вкусной еде и здоровом развлечении.
Начался вечер аперитивом у бассейна с коктейлями из малины с местных гор Lamponi dei Monti Cimini и закусками из превосходной копчёной рыбой Lago Vivo, а также дегустацией оливкового масла extravergine от Франтоио Прешуттини (Frantoio Presciuttini) из Монтефиасконе в сочетании с игристым вином Amadeus винодельни Cantina Briziarelli.
Вечером 7 августа в ужине участвовал шеф-повар Клаудио Фавале (Claudio Favale) , известный по популярной телевизионной передаче «La Prova del Cuoco» выпуска 2018/19 года. Традиционная итальянская кухня с маниакальным вниманием к поиску сырья и легким методам приготовления — вот отличительные черты блюд, которые он представил вместе с шеф-поваром Бальдассарре Фьорентино (Baldassarre Fiorentino), из ресторана "Villa Balda” в Позитано, специализирующимся на средиземноморской кухне.
Вот меню этого вечера:
Тартар из тунца
Ризотто Карнароли (рис Маремма, выращенный в Тосканской Маремме), с красными креветки, копченым черным чаем и лаймом.
Fusilloro, от Antico Pastificio Rosetano Verrigni, единственного в мире, который выпускает макароны пропущенные через золотую сетку, с соусом из сливок с лимонным маслом , спаржей и сухим беконом.
Баккала — треска с персиком в вине и малиновым экстрактом, приготовленное при низкой температуре, как сейчас модно.
Пряный коктейль из трав и инжира
Тирамису с фисташками
Все блюда сопровождались отличными винами Cantina La Carraia di Orvieto.
Для увеселения гостей выступили комедианты : «I Sequestrattori», они пара в творчестве и в жизни. Она из Милана, а он из Рима — нетипичная, но интересная комбинация, дающая много поводов для веселья.
Вечер продолжался до рассвета под музыку Giò Brunetti, одного из самых известных и популярных ди-джеев в стиле хаус. Большинство дискотек всё ещё закрыто , поэтому любителям танцев стоит воспользоваться этим мероприятием,тем более, что скоро состоится ещё один такой вечер.
После такого головокружительного успеха нам остается только ждать ещё одного летнего праздника RISATE&RISOTTI. Следующая встреча назначена в отеле Mercure Sunbay Park с шеф-поваром Сальво Краверо Salvo Cravero и комиком Нино Таранто (Nino Taranto) 21 августа 2020 года. Я пойду.