Внутри крепости на склоне горы Мон-Сен-Мишель расположен город, в котором одна главная улица с отелями, ресторанами и сувенирными лавками.

Планируя путешествие, у нас был соблазн остановиться в отеле внутри крепостной стены на острове.

Отель La Mere Poulard расположен на входе в город в историческом здании, из окон которого открывается вид на бухту и аббатство.

Отель La Mere Poulard удивил нас не столько ценой — больше 250 евро, сколько поздним заселением в номер – после 16 часов.

Бродить по городу практически до вечера осенью, когда быстро темнеет на острове, где ветрено и часто идут дожди, с оплаченным отелем не имело никакого смысла.

В отеле расположен одноимённый ресторан La Mere Poulard, который мы запомнили с прошлого посещения острова.

Хозяйка заведения «матушка» Пуляр умерла в 1931 году и оставила после себя почти семьсот рецептов.

Быстрый в приготовлении омлет – один из вариантов идеального перекуса для туристов.

Омлет в ресторане «У матушки Пуляр» готовится на открытом огне на дровах в медной посуде.

Фирменное блюдо по рецепту супругов Пуляр больше напоминает суфле, чем традиционный омлет.

Гастрономический ресторан «У матушки Пуляр» — раскрученная путеводителями туристическая замануха.

На острове Мон-Сен-Мишель есть и другие рестораны с лучшим видом на бухту.