Возле театра (Театр Троицы и романтизм. Ч.93) поворачиваем направо и идем вдоль улицы Руа Нова да Триндаде (Rua Nova da Trindade), на которой чуть впереди уже виднеется красный указатель знаменитого и старейшего в Португалии пивного бара Сервежариа да Триндаде (Cervejaria da Trindade).


Сюда можно прийти как на экскурсию, так как залы ресторана украшены многочисленными панно из плитки. С учетом спецификации ресторана, он слегка напоминает баварскую пивную, но все же, является типичной португальской таверной.

Здесь собираются не только туристы, но и местное население радо отведать темного пива в столь экзотическом месте, переделанном из трапезной бывшего монастыря ордена Святой Троицы. Ресторан был основан в 1836 г. и принадлежит пивоварне Sagres, одной из двух лучших марок Португалии.

Стеклянный пирамидальный лоток посредине зала Refectory с выставленными на льду морепродуктами представляет красочный натюрморт, дополняя яркие цвета к бело-голубым азулежу, сохранившимся с1863 года.

Крупные фигуры этих азулежу — это аллегории 4-х элементов (земля, огонь, вода, воздух), времен года, а также индустрии и коммерции. Мифологическая львиная голова интересна тем, что включает вензель Manoel Garcia, основателя пивной. Стеновые мозаичные панели в атриуме (Atrium), являющиеся нынче национальным наследием, содержат масонские символы, включающие солнце с вписанным в него треугольником, содержащим Всевидящее Око, а также аллегорические фигуры.

Если пройти дальше, то можно попасть в комнату Maria Keil Room, ранее бывшей монастырской церковью. Сегодня стены этой комнаты украшены модернистскими панелями, дизайн которых принадлежит Мэри Кейл. Единственный минус пивного заведения – отсутствие меню для обозрения до того, как ты присядешь за столик.

История этого места датируется 1294 годом, когда здесь был образован тремя монахами Монастырь Святой Троицы.

После печальных событий землетрясения 1755 года, в отличие от Ду Кармо, чьи руины мы видели чуть раньше (Площадь и монастырь Ду Карму – вчера и сегодня. Ч.91), монастырь Триндаде был восстановлен. Однако примерно через десять лет огромный пожар уничтожил Триндаде, всего через 13 дней после ее повторного открытия. От пожара уцелели только церковь, библиотека и столовая. Вот тогда и появилась здесь пивоварня (сервежария), а монашескую трапезу стали использовать для заведения. Умный новый владелец воспользовался оставшимися стенами здания и украсил их (как видно до сих пор) плиткой, спасенной от сноса.

В 1840 году был открыт прилавок для продажи пива, установленный в первой комнате от того, что осталось от кафетерия. Говорят, что владелец пивоварни хотел быть принятым в крупное масонское братство, и, глядя на стеновые изображения в первой комнате, безоговорочно веришь, что так оно и было. Интерьеры заведения полны эзотерической иконографии.

В 1863 году с открытием оставшихся площадей в здании Мануэль Морейра Гарсия нанял Луиса Феррейру, чтобы продолжить эту масонскую тему на новых плитках: так появилось 4 времени года, антропоморфные образы промышленности и торговли, среди прочего.

В 1920 году управленческая власть в Триндаде меняется: после наследования пивоварни, сотрудники образуют общество с помощью Хосе Ровиско Паис (известного в Лиссабоне как «Феррейра Дас Табулетас» — Обман зрения, мир искусства или реальность? Ч.92), вскоре став его уникальным владельцем. С его смертью в 1932 году Триндаде выставляется на публичные торги.

В 1946 году под новым руководством самая древняя пивоварня Португалии была расширена и заняла пространство старой монастырской церкви, где и было налажено новое, современное производство пива.

Ресторан огромен, в нем 400 посадочных мест, но поскольку он пользуется огромным спросом, то лучше заранее зарезервировать там место на вечер. Из блюд здесь славятся, безусловно, морепродукты, но и стейки обещают быть восхитительными.

В информации, почерпнутой мной в интернете, я узнала, что на 100 долларов вы можете получить на двоих морепродукты и бутылку вина, а если возьмете стейк, то это будет стоить в два раза дешевле. Возможно, кому-то эти цены покажутся «демократичными», но мы в это число явно не входим, поэтому заранее знали, что ничего отведывать там не станем. Но ведь фотографии-то сделать хотелось! И могу согласиться с тем, кто написал, что цены здесь завышены, но интерьер делает зрительную скидку.

По-видимому, персонал пивной давно уже привык к тому, что сюда заходят не только поесть, поэтому все наши передвижения по его залам не были встречены каким-бы то ни было неудовольствием.

Мы заходим в огромное сводчатое пространство, украшенное большими картинами из бело-синей плитки. Затем идем туда, где со стен на нас смотрят мушкетеры с чашами пенного напитка, но поскольку глаза благородных вельмож на нас явно не направлены, то и посылать мысленные пожелание «На здоровье» нет смысла.

Замечаем, что столики вдоль стен все заняты, и только посредине один огромный стол еще пуст, ожидая, по-видимому, какую-то группу.

Фотографировать стеновые панели не совсем удобно, так как люди-то едят, но что делать – охота пуще неволи…

Добавлю, что монастырь был построен для оказания помощи заключенным, удерживаемым их мусульманскими похитителями (маврами) во время периода Реконкисты португальской истории. Иной раз, чтобы спасти своих соотечественников, монахам приходилось ползком пересекать поле боя.

После роспуска монастырей в Португалии в 1834 году, пространство было приобретено Мануэлем Гарсия, испанским бизнесменом, который открыл первую коммерческую пивную в Лиссабоне, где варили собственное пиво. Поскольку монастыри также варили пиво, то владельцы Cervejaria Trindade утверждают, что их заведение является старейшим непрерывным пивоваренным заводом в Португалии.

Два больших зала украшены великолепными плиточными панелями, спроектированными Франсиско Феррейрой с мотивами, вдохновленными масонскими идеями. Из изображений четырех сезонов года сохранилось только три, зима была уничтожена, когда в 19 веке на ее месте пробили дверь.

Каменные мозаичные панели в задней комнате были разработаны, как я уже упоминала, художницей Марией Кейл (1914-2012) в 20-м веке и основаны на классических рисунках португальской калькады. Художница специализировалась на теме натюрмортов, но делала это с уклоном модернизма, так свойственного новой эпохе. Это было даже некоей дерзостью с ее стороны, когда она, используя древнюю технику португальской мозаичной мостовой, уложила ее на стены пивной.

В интернете упоминается, что официанты обслуживают публику в традиционных костюмах, мы, правда, этого не заметили. Лиссабонцы настолько любят свою историческую пивную, что даже говорят, что «если съездив в Рим, вы нее увидели Папу Римского», то вы там не были, также, приехав в Лиссабон, и не посетив Cervejaria Trindade, вы не сможете сказать своим друзьям, что познакомились с Лиссабоном. Что ж, это заведение и вправду стоит того, чтобы хотя бы взглянуть на его интерьер!

Ну а мы все дальше погружаемся в еще один район Лиссабона – Район Шиаду с одноименной площадью и нелегкой судьбой. Ч.95

Продолжение следует...