О том, что Шри-Ланка — тропический остров, знают многие поклонники путешествий по Азии. Вот только о знакомстве со страной через кухню часто забывают... А напрасно!

На ланкийском столе есть масса блюд, история которых может стать кулинарным экскурсом в историю удивительно яркого и разноликого острова, который открыли древние греки, обжили купцы с берегов Аравийского моря, а легендарный Марко Поло рассказал о привычках островитян и, разумеется, о том, что принято подавать на стол.

С тех пор мало что изменилось — "рис и карри" обязательный пункт в меню ланкийцев, будь то домашняя кухня или модный ресторан. Однако карри здесь со своим, ланкийским, акцентом... А еще — закуски-самболы, блинчики-аппа и даже свой крем-брюле, что здесь известен как "ватталапам"! Все это можно распробовать в милейшем месте — ресторане Golden Grill в курортном городке Бентота.

Хозяин знает толк в гостепримстве, повар — знаток своей и международной кухни, а администратор и официанты предельно внимательны к запросам гостей (к просьбам "Not too hot, please!" / Не слишком остро, пожалуйста!" прислушиваются и в меру разумения степень жгучести снижают до минимума :). Заказ ждать недолго, благо, рядом озеро в кувшинках, обрамленное пальмами и кустами с диковинными цветами, так что можно устроить фотосессию, пока готовят блюдо. Цены умеренные (обед + сок фреш на двоих 20-25 долл.). А любое блюдо (мы обедали и ужинали не однажды) — пальчики оближешь!