7 материалов по 3 объектам, 99 фотографий
- GPS
- CША, 604 US-7, Bennington, VT 05201, США
- 1 802-447-7780
- theapplebarn.com/
В гостях у Радуги. Черничная горчица и др. на ферме Вермонта
Этот совет является частью дневника «В гостях у Радуги. Золотая осень в Новой Англии. Октябрь 2016»
Приближался один из излюбленных праздников американцев — Хэллоуин, потому в оформлении преобладали необходимые для этого атрибуты — оранжевые тыквы и различные пугала.
Название фермы можно перевести на русский как "Яблочный Амбар и Магазин Деревенской Выпечки".
Но далеко не яблоки привлекли когда-то внимание Саши настолько, что эта ферма стала одним из излюбленных и нередко посещаемых мест их семьи. В сезон сюда можно просто приехать и собрать прямо с поля (или из сада) самые свежие и спелые ягоды и фрукты! Впрочем, Саша это успел подробно описать Черничный рай.
Октябрь, весь урожай уже собран... Мы просто прогулялись к черничному полю. Ну не верилось мне, что черника может расти на кустах высотой больше метра! Оказалось может! :))
Весь сезон для посетителей здесь открыт небольшой фермерский магазин.
Конечно же посетители не в состоянии собрать все, что выращивают фермеры. Потому местные продукты перерабатываются и продаются в виде консервации (джемы, сиропы и т.д.), плюс шикарная домашняя выпечка, плюс сезонные товары, типа таких вот раскрашенных тыквочек к хэллоуину.
Но тыквочки я только сфотографировал.
А вот прикупил диковинку чудесную, которой мне удается удивлять и поражать уже три месяца всех друзей, которые посетили мой дом. Среди сотен различных местных товаров примерно одинакового внешнего вида в примерно одинаковых баночках мне удалось рассмотреть горчицу. Нет, не просто горчицу, а черничную и яблочную! Такого я еще не встречал. очень нежный оригинальный вкус — настоящей праздник для гурманов!
Еще мы купили попробовать и выпечку — вкусная, но как по мне очень сладкая... Вот так "зачетно" началось наше знакомство с американским Вермонтом.
P.S. Магазин, к сожалению, работает не круглогодично, только в сезон. Следующий сезон начнется первого мая. Улыбнуло то, что на официальном сайте ведется посекундный отсчет до открытия сезона! Во событие, прямо Олимпиада, или Чемпионат Мира по футболу:)))
- Тип товара:
подарки/сувениры; продукты/напитки; другое
- Что покупать:
Выпечку и фермерские деликатесы, которые не поступают в продажу в супермаркеты
- Цены: выше средних
- Адрес:
604 US-7, Bennington, VT 05201, США
- Дополнительная информация:
работает сезонно
- Телефон:
1 802-447-7780
- Web-адрес:
Дешёвый ✈️ по направлению Беннингтон
- 13 янв 2017, 15:57удалитьApple barn — знаменитое место, действительно туристическая достопримечательность! Черничная горчица, правда, оказалась очень вкусная, мы ее так быстро съели, что я потом жалела, что всего одну баночку купили. В следующем году обязательно прикупим еще.
А несколько лет назад оформление возле этого магазина было другое, попроще. Вот, сравни: Дары земли нашей
И еще на этой ферме недалеко от черники, растет клубника. Мы там ее вместе с Колиной семьей собирали Вокруг Света с Турбиной: Друзья в Массачусетсе, а они сами еще отдельно собирали чернику, которая только начинала созревать.
Я же говорю — известное место.
Здорово, что ты про него написал. Черника там, действительно очень вкусная и самая недорогая из всех окрестных ферм. - 13 янв 2017, 16:01удалитьДа, оформление в этом году было по-интереснее. Видимо доя нас постарались)))
А мы еще горчичку смакуем))) - 13 янв 2017, 16:05удалитьМы ее с печеным лососем всю довольно быстро сосмаковали)) Очень необычный вкус оказался, и вроде горчица, и черничный соус одновременно.
- 14 янв 2017, 12:59удалитьОригинально!.. У нас черника только в лесу растет, — на огородах ее почему-то не сажают. Надо спросить у продвинутых дачников, почему.
- 14 янв 2017, 15:48удалитьУ вас, наверное, нет завезенных с американского континента кустов этой ягоды.
- 14 янв 2017, 16:58удалить
Rainbowнаписала 14 января в 14:48
У вас, наверное, нет завезенных с американского континента кустов этой ягоды.
У нас тоже нет... А лесную сколько ни сажал — только кустики 2-3 живут, а потом и они засыхают(( - 13 янв 2017, 19:17удалить"Мы просто прогулялись к черничному полю. Ну не верилось мне, что черника может расти на кустах высотой больше метра! Оказалось может! :)) "
Есть у меня такое подозрение что не черника это, а её родственница голубика. Они похожи и голубика как раз до метра и вырастает.. Её много разных окультуренных сортов. В наших краях такие "пастбища" популярны и мы в сезон туда регулярно наведыываемся "попастись" ))) Вкусно и "сразу с грядки" )) - 13 янв 2017, 20:26удалить
ogumaнаписал 13 января в 18:17
"Мы просто прогулялись к черничному полю. Ну не верилось мне, что черника может расти на кустах высотой больше метра! Оказалось может! :)) "
Есть у меня такое подозрение что не черника это, а её родственница голубика. Они похожи и голубика как раз до метра и вырастает.. Её много разных окультуренных сортов. В наших краях такие "пастбища" популярны и мы в сезон туда регулярно наведыываемся "попастись" ))) Вкусно и "сразу с грядки" ))
Ну тут ты скорее прав, Блуберри — скорее голубика:)) Просто у нас ее нет, черника привычнее. Да и Саша свой материал назвал "черничный рай") но смотри, сколько переводов слова "Черника" на английский предлагает Гугл:
blueberry черника, голубика
bilberry черника
whortleberry черника
huckleberry черника
hurtleberry черника
blaeberry черника
Ну и как тут бедному крестьянину разобраться?))) - 13 янв 2017, 20:35удалитьЭто разные сорта.
Blueberry — окультуренная ягода, растет в садах и на фермах.
bilberry — дикая черника, кустовая, но мелкая, растет на востоке страны.
huckleberry — тоже дикая черника, но с другим вкусом, растет в центре страны. Например, у Марка Твена знаменитая книга так и называется Hucklberry Finn.
Остальные сорта тоже лесные, немного отличающиеся по вкусу и размерам. - 13 янв 2017, 20:44удалить
Rainbowнаписала 13 января в 19:35
Это разные сорта.
Blueberry — окультуренная ягода, растет в садах и на фермах.
bilberry — дикая черника, кустовая, но мелкая, растет на востоке страны.
huckleberry — тоже дикая черника, но с другим вкусом, растет в центре страны. Например, у Марка Твена знаменитая книга так и называется Hucklberry Finn.
Остальные сорта тоже лесные, немного отличающиеся по вкусу и размерам.
Спасибо за разьяснение... Так на ферме все-таки что черника, или голубика? Пускай будет черника, так не хочется заметку редактировать)))))))))))) - 13 янв 2017, 20:52удалитьПаша, мы ее называем черникой.
А вообще, я читала, что американские ягоды не тождественны европейским, а являются особым сортом и видом. Поэтому перевод их названия приблизительный. - 13 янв 2017, 20:58удалить
Rainbowнаписала 13 января в 19:52
Паша, мы ее называем черникой.
А вообще, я читала, что американские ягоды не тождественны европейским, а являются особым сортом и видом. Поэтому перевод их названия приблизительный.
Фух, на том и порешили! (а заодно дали отпор японским агрессорам:))))))) - 14 янв 2017, 03:09удалитьЧерника и черничный звучит гораздо интереснее голубики!
Ну что это за голубичный рай? И слова-то такого нет — голубичный:))) - 14 янв 2017, 08:58удалить
Norisfoxнаписала 14 января в 02:09
Черника и черничный звучит гораздо интереснее голубики!
Ну что это за голубичный рай? И слова-то такого нет — голубичный:)))
Ну слово придумать не сложно))) Но и правда, звучит кат-то не очень)))) - 16 янв 2017, 17:43удалить
Shcheнаписал 14 января в 02:58
Фух, на том и порешили! (а заодно дали отпор японским агрессорам:)))))))
Не, ну что за люди?!!!))) Мало того что только показали чернику-голубику, так и ещё и по ушам надавали )))) - 16 янв 2017, 17:50удалитьНет, надо радоваться, что Огума в кои века заглянул и не обижать его!
- 16 янв 2017, 18:29удалить
Rainbowнаписала 16 января в 16:50
Нет, надо радоваться, что Огума в кои века заглянул и не обижать его!
Если его не "обижать" — подумает, что здесь его не замечают и вновь исчезнет на год! А так глядишь... - 14 янв 2017, 03:08удалитьТаня, это та книга, которая в русском переводе называется Геккельбери Фин? Продолжение Тома Сойера?
- 14 янв 2017, 15:48удалитьДа, это она. В переводе имя мальчика звучит примерно как " Федя Черникин".
- 14 янв 2017, 13:01удалитьУ черники и голубики и лист, и вкус ягод очень отличаются, — спутать невозможно. Может, в Америке какой-то гигантский вид черники произрастает?
- 14 янв 2017, 15:51удалитьСвета, я уже ответила Паше выше. нужно помнить, что на североамериканском континенте, да и на южном тоже, растительность отличается от европейской и сравнивать ее можно только приблизительно. Так, здесь произрастает около 20 видов кукурузы, включая белую, фиолетовую, красную и еще больше видов картофеля, в Европе не знакомого. А тыквы! Их изучать — не переизучать.
Так и с ягодами. - 14 янв 2017, 03:10удалитьЧерничная горчица! Вот это да!! Надо организовать доставку по всему миру:)) Хочется же попробовать:)))
- 14 янв 2017, 08:59удалить
Norisfoxнаписала 14 января в 02:10
Черничная горчица! Вот это да!! Надо организовать доставку по всему миру:)) Хочется же попробовать:)))
Займитесь с Таней))) Она — экпортер, ты — дистрибьютер. Я прикуплю банок 5! - 14 янв 2017, 15:52удалитьНу ты посоветовал! Только забыл сказать. что вермонтцы почти ничего из своих продуктов не экспортируют не только в другие страны, они даже не вывозят в другие штаты.
- 14 янв 2017, 16:56удалить
Rainbowнаписала 14 января в 14:52
Ну ты посоветовал! Только забыл сказать. что вермонтцы почти ничего из своих продуктов не экспортируют не только в другие страны, они даже не вывозят в другие штаты.
Ну ты же не вермонтка, тебе можно! )))) Зато какой эксклюзивный эксклюзив!
Так и вижу вывеску: "То, что не должно было попасть на Ваши столы! То, что коварные вермонтцы оставили для себя! Впервые в Европе!!!!" и т.д.)) - 14 янв 2017, 21:29удалитьЧерничная горчица , как интересно. Мотаю на ус :) Надо будет при случае попробовать. Жму кнопочку "полезно" :)
- 14 янв 2017, 21:42удалить
tulipнаписала 14 января в 20:29
Черничная горчица , как интересно. Мотаю на ус :) Надо будет при случае попробовать. Жму кнопочку "полезно" :)
Жаль, что до сих пор нет такой кнопочки:))) - 20 янв 2017, 22:21удалитьПраздник цвета!...
и вкуса, учитывая горчицу ) - 22 янв 2017, 06:54удалитьНадо у них рецепт выведать, тогда можно делать эту горчицу самим.
- 22 янв 2017, 08:19удалить
Aliveнаписал 22 января в 05:54
Надо у них рецепт выведать, тогда можно делать эту горчицу самим.
Вот уже правильный коммерческий подход))))) - 4 окт 2017, 17:42удалитьА в этом году у них никакой чернично-яблочной горчицы нет:((((
Считайте, что нам всем в прошлом году повезло. - 4 окт 2017, 22:11удалить
Rainbowнаписала 4 октября в 16:42
А в этом году у них никакой чернично-яблочной горчицы нет:((((
Считайте, что нам всем в прошлом году повезло.
Это коммерсанты прочитали этот материал и выкупили у них все оптом (с целью наживы, конечно:))