продолжение, насало см. Шотландия, Оркнейские острова
http://tourbina.ru/authors/Anastassia/travels/view/132260/memo/6222/

Эдинбург

По холмам скалистым Эдинбурга,
я бродила вверх и вниз и вдоль,
осыпалась с рожи штукатурка,
и в ногах пульсировала боль.
Надо мною громоздился Замок,
как гигантский каменный альков,
и хотя я не пила ни грамма,
видела в юбчонках мужиков...

Мономаша

Центром и основным доминирующим сооружением, положившим начало городу, является величественный замок, расположенный в сердце города на обрывистом утесе. Считается, что и название города произошло от бретонского названия крепости Din Eidyn — то есть Крепость Эйдина.

Замковая скала, которая так и называется "The Castle Rock", была заселена с незапамятных времён и на протяжении множества лет, сложившихся в века, являлась ключом к Шотландии. Замок фантастически расположен - три стороны крепости защищены отвесными скалами, а на четвертой, восточной стороне доступ к замку был ограничен крутой дорогой. .Когда-то с северной стороны замка имелось северное озеро, или Нор-лох, которое было высушено. Произошло это в связи со строительством «нового города», когда замок потерял защитную функцию, а в озеро стала стекаться канализация.

Первые упоминания об Эдинбургской крепости относятся к шестому веку. Первое письменное упоминание о поселении вокруг крепости, как о самостоятельном городе, относится к началу двенадцатого столетия.

Основные районы Эдинбурга - это Старый город и Новый город. Превосходная архитектура Эдинбурга переходит от экстраординарных построек XVI века до монументальных шедевров григорианского и викторианского стилей. В городе множество мелких магазинчиков, торгующих сувенирами для туристов. В Эдинбурге невероятное количество пабов и всевозможных питейных заведений, огромное количество студентов и туристов, а проводимые здесь различные фестивали делают город довольно-таки живым местом. Также Эдинбург насыщен кафе и ресторанами, многие из них оформлены в стиле Викторианской эпохи.

По официальным данным в Эдинбург приезжает около тринадцати миллионов туристов ежегодно. Ввиду чего этот город является вторым после Лондона популярным туристическим направлением во всей Великобритании.

Лучший виды на город Эдинбург, безусловно, открываются с высоты Эдинбургского замка. Еще бы, ведь Эдинбургский замок, возвышается на 133-метровой скале. Замок находится в самом центре города, его видно отовсюду, соответственно со стен замка открывается завораживающий вид непосредственно на город.

К замку ведёт главная улица старого Эдинбурга — Королевская миля, на другом конце которой расположен Холирудский дворец. А у ворот замка находится эспланада - небольшая площадь, предназначенная для проведения парадов. Эспланаду перед замком соорудили в 1753 году как место проведения военных парадов.

Кроме того, на стенах замка установлены специальные рисунки - указатели, глядя на которые Вы сможете найти интересующие Вас здания и взглянуть на них с высоты. А так же здесь можно насладиться захватывающими видами города, что откроются Вам из пушечных окошек и специальных смотровых площадок.

Замку стали уделять особое внимание в XIX веке, когда знаменитый писатель Вальтер Скотт стал пропагандировать все шотландское, и замок превратился в символ страны. У входа в замок на фасаде Вас встречают две бронзовые статуи в стенных нишах, это средневековые национальные герои Шотландии – сэр Вильям Уоллес и король Роберт I Брюс. На территории замка стоит самое старое здание Эдинбурга, если не всей Шотландии - капелла святой Маргариты.

После посещения замка, нас маршрут пролегал вдоль реки Water of Leith, что протекает через Эдинбург и впадает в море в порту Лейт. В прошлом это был самостоятельный город-порт Шотландии, теперь – северный район и порт Эдинбурга. Портовый квартал Лейт (Leith), вначале был рабочим, затем стал буржуазным, здесь быстро появились рестораны и пабы. Сама река Лейт ну совсем небольшая, местами напоминает небольшой ручеек, вдоль нее во многих местах по дорожкам бегут либо катят на велосипедах спортолюбивые эдинбуржцы, реже бредут с фотоаппаратами гости шотландской столицы.

Идя по ней в сторону порта на пути встречается Ботанический сад и масса автобусных остановок, воспользуйтесь ими - до порта все-таки очень далеко. Апогеем прогулки становиться выход в порт, где можно посетить Британику - королевское судно-музей или пообедать в кафе с видом на это знаменитое судно.

Но как бы Вы не бродили по Эдинбургу и каким бы витиеватым или простым не был Ваш маршрут, бесспорно одно: Эдинбург - это сказочный город. Во-первых, это замок, настоящий с подлинной историей, с пушками и умопомрачительными видами. Во-вторых, это виски, много вкусного шотландского виски. В-третьих, это шотландцы, помешанные на своей независимости и всем шотландском. Но о них отдельно.

Scotsman

…Добро быть веселым и мудрым, друзья,
Хранить прямоту и отвагу.
Добро за шотландскую волю стоять,
Быть верным шотландскому флагу…

Роберт Бернс

Когда Вы едете в Шотландию Вы должны не только понимать, но и четко осознавать, что вы едите именно в Шотландию, а не в Англию и даже не в Великобританию. От этого зависит успех не только в осмотре достопримечательностей, но и получение удовольствия от погружения в местную культуру и общения с местными жителями. Шотландцы и гордятся, и хорошо знают свою историю и всегда называют свою страну Шотландия. Не дай бог при шотландце назвать эту страну England, это их обидит, да и при слове Great Britain они будет досадно морщиться.

При этом, как правило, они хорошо знают свои историю и при каждом удобном случае пытаются упомянуть, что это Шотландия присоединила к себе Англию. Шотландский король Джеймс I стал также и английским королем.

Как мне показалось, шотландцы к иностранцам относятся достаточно сдержано и осторожно, но в отличие от англичан, если Вы относитесь с уважением к ним, к их истории и ценностям и также уважаете себя, то спустя очень короткое время вы обнаружите приятную неожиданную особенность и увидите, что самые суровые шотландцы - приятные собеседники и друзья.

Что я могу подтвердить на собственном опыте, что особенно любопытно на фоне сравнения с казалось бы общительными и открытыми народами Средиземноморья, с которыми такой фокус проходит далеко не всегда. Воспитанность, вежливость, уважение, открытость и все-таки интеллигентность - этот набор качеств позволит чувствовать себя в Шотландии очень комфортно. А если Вы еще и виски пить умеете – Вам точно в Шотландию.

А еще можно отметить совершенно непривычное, какое-то бесконечное доверие, так, к примеру, со шкипером яхты в Киркуолле договорились по телефону о месте? времени и цене, и он ждет нас на готовой яхте очень рано утром, и спрашивает предоплаты, верит на слово. И люди, живущие здесь, что встретились нам на пути, хотели поделиться с нами тем, что они знают, и, если ты захочешь, если тебе действительно интересно, то дадут тебе чуть больше, чем запланировано, а еще стараются сделать так как, чтобы тебе было удобно. При этом сами испытывают удовольствие от того, что Вы что-то видите и чему-то радуетесь, и возникает какое-то теплое чувство от того, что для окружающих тебя в поездке людей имеет значение не только заработок.

А если гид испытывает к Вам расположение, то вы можете это почувствовать, как правило, проявляется это расположение в интересе к тому, что Вы делаете и кто Вы сами.
Шотландцы кажутся аполитичными и вся истерика в СМИ по поводу России не производит на них впечатления, но если видят в тебе хорошего собеседника, то искренне интересуются происходящим в России и зачастую проявляют знания, интеллигентность и способность аналитически мыслить прямо при тебе, что является первым признаком небезразличия, и ты видишь, что твое мнение важно для них и интересно и делают это они не для галочки, чтобы поддержать туристов, а чему-то учатся и у тебя, что собственно является залогом интересного взаимно полезного общения.

И еще одна тема, которую просто нельзя обойти. Шотландцы относятся к виски совершенно по-особенному. Наши друзья рассказывали про то, что в маленьких шотландских деревнях американцам в барах отказывались смешивать дорогой виски с колой – мол, нельзя портить виски. И мы сами стали свидетелями такого особенного отношения, а именно нам отказали в дождь и холод смешать виски с кофе. Пришлось купить отдельно эти два напитка и стыдливо смешать их под презрительными взглядами бармена и посетителей.

Впечатление, что шотландцы пьют очень много пива и виски, не оставляет тебя ни на секундочку, но либо они знают норму, либо просто умеют пить больше, чем среднестатистические европейцы. И если ты так умеешь и поддерживаешь их темп, то ты свой во всех шотландских барах. Приходя в гости, к примеру, на новый год, каждый приносит по бутылке виски, в смысле по большой литровой бутылке, и она тут же откупоривается и разливается всем присутствующим, такой хороший стакан без закуски.

Говоря о шотландском виски, хотелось бы отметить, что именно здесь Вы сможете купить и отведать различного рода эксклюзивные вариации, как, например, виски из бочки на разлив или выбор Maccallan от компании Douglas Laing @ Co Ltd, волшебно разлитый в небольшие тестинговые бутылочки и тому подобные вариации. Посещение вискового магазина каждый раз новое открытие, а не набор попурри. Здесь этим гордятся.

Почти каждый город гонит свой виски и считает это своей основной фишкой, каждый шотландец может Вам похвастаться висками своего региона. У нас ведь тоже водку почитай все регионы гонят, но сколько из них могут этим похвастаться, да и обычно это набор комментариев, типа разбодяженная - неразбодяженная, дорогая - дешевая, подделка – натуральная. Здесь же совсем другие критерии. Импонирует мне такое отношение местных к собственному виски. Именно такое отношение рождает знаменитое во всем мире восприятие Шотландии: «Шотландский - значит особенный».