Как вам больше нравится: на французский манер — Северные Вогезы, по-англицки — Палатинский лес, или строго по-немецки — Пфальцский лес? Мне глянется 2-й вариант.
Так вот: в густой чаще Палатинского леса, окруженный скалами Нединг лежит небольшой городок Хауенштайн. Скалы в Палатинском лесу красные, из пёстрого песчаника, как знаменитые Хельголаландские. Стоят здесь они уже 250 млн лет, со времен Нижнего Триаса.
На смену ихтиозаврам и динозаврам пришли люди, процесс этот хотя и растянулся на 200 млн лет, но прошел в общем-то успешно. Когда первый человек ступил на землю Хауенштайна неизвестно, но был он, по всей вероятности, лесником. Вторым пришел монах из Шпеера, в его котомке рядом с горбушкой хлеба лежала книга важная, Библия. Долго ли коротко жил монах в лесу отшельником, а когда умер, построил лесник на том месте деревянную церковь. B XIII веке церковь уже была каменной. а вокруг нее разрослась деревня Хауенштайн. В XIX веке это уже был город.
Люди, живя в лесу, научились пользоваться его плодами, плоды Палатинского леса довольно разнообразные, от грибов и ягод до шишек, орехов и благородных каштанов. Каштаны так же как и виноград, привезли с собой римляне. Карл Великий, большой любитель каштанов, повелел монастырям в Южном Пфальце иметь собственные каштановые рощи. Оттуда постепенно попали эти деревья в лес и прекрасно там прижились.
Люди стали делать из них муку и крахмал, печь, варить и жарить. "Дичь с каштанами" сталa классикой осенней кухни Пфальца.
Населению надо было чем-то занятьcя, особенно зимой, когда дороги заносило метровым слоем снега. Кому-то пришла в голову правильная идея организовать в Хауенштайне сапожную артель. 150 лет назад артель переросла в фабрику "Josef Seibel Schuhfabrik".
Шьют на той фабрике сапоги-скороходы, которым нету сноса. Даже музей этим сапогам в Хауенштайне открыли. И приезжает народ любопытный отовсюду, в музей пойти, по скалам полазить да мошной потрясти, потому как аутлет в Хауенштайне имеется "Лабутены" от Сайбеля и других немецких производителей.
Не только для умниц и красавиц шьют в Хауенштайне обувку, для молодцев удалых футбольные бутцы подшивают. А еще — тачают там футбольные мячи для Бундеслиги, мячи эти на вес золота. Они, как Порше, ручной сборки. Поэтому и стоит на площади стелла с отпечатками рук мастеров.
Если захотите поехать в Хауенштайн, то это лучше делать с мая по октябрь, потому что 31 октября аутклеты закрываются на зимние каникулы. Каштаны появляются в конце сентября.
