"Только не объедайтесь там", — говорил мой коллега по работе Михаил Пироев, который взялся консультировать меня перед поездкой в Армению. Уважаемый Михаил, к сожалению, вашу просьбу мы не выполнили, хотя я очень старалась не заказывать много еды. Впрочем внезапно ее всегда оказывалось много! В Армении вообще, без шуток, кормить любят.
От монастыря Гошаванк нас забрал таксист и сказал: ребята, я знаю классное место, где кормят очень вкусно и недорого и от души. Это было прямое лобовое столкновение с армянской гостеприимностью. Нас привезли на мойку машин недалеко от Дилижана, где нас познакомили с дядей Артуром, который принялся нас угощать, но перед этим буквально на пальцах рассказывать, чем именно он нас угощать собирается :) Показал большой шашлык, маленький, кебабы, мы выбрали то, что нам понравилось и в течение часа он всё это готовил, приносил. К слову, помещение на кафе не было похоже от слова "совсем", это была маленькая комнатка со старыми диванчиками и одним столом. Первым он принес кебабы, бутылочку местной газировки, самостоятельно разлитой по бутылкам (бутылка была от Карлсберга :))), корзину лаваша, мацун и домашний острый соус. Потом был шашлык, а потом была шаурма, которую Рома съел, а я, не справившись, оставила на другой день. Между прочим, чем интересна шаурма в Армении? Тем, что в нее добавляют кусочки сала/грудинки и это очень вкусно. А в нашей еще были и виноградные листья, кажется. И холодной она тоже была вкусна.
Кстати, в мацун я влюбилась: в отличие от йогурта он не кислый, не жирный, как сметана, и просто ела его ложками :)
А ещё мы попали на сезон клубники и тута (шелковицы). Насчет шелковицы нам хозяйка хостела посоветовала не усердствовать, ибо она поднимает сахар в крови и давление. Рассказала, что какие-то американцы об этом не знали и им стало плохо :(
На заднем плане бастурма и суджук, которые продаются в местном магазинее SAS наборами ассорти — очень забавная колбаска, которую можно долго жевать.
А это уже сладкий суджук или чурчхела. Кстати, она не очень-то и сладкая на самом деле.
В Горисе мы жили в гостевом доме, и хозяйка периодически нас угощала. В первый день она угощала нас голубцами с рисом, мацуном и лавашом, который вкусно было есть с домашним вареньем, а на второй день (на фото) она угостила нас долмой, снова мацуном и рыбой в кляре. А ещё на фото есть курица. Как она появилась у нас? Мы зашли в местное кафе, где девушка так себе говорила по-русски и, когда рассказывала, что могут приготовить, сказала, что есть курица. Я обрадовалась, говорю, давайте вашу курицу. Сидим 10, 20, 30 минут, Рома уже съел свою картошку с котлетой, выпили компот. Я пытаюсь шутить: видимо они там целую курицу запекают. И тут они выносят ЦЕЛУЮ курицу, ну только на четыре части поделенную. Я съела кусок и поняла, что так жить не могу и забрала её с собой :)))
А это завтрак у той же хозяйки — домашние яйца, домашний сыр, домашнее масло, варенье...и, несмотря на отсутствие мяса, этим реально наедаешься!)
Теперь к еде в кафе перейдем.
Салаты в таверне Ереван. Порции огромные. Салат, который слева, оказался очень интересным: говядина тонкими полосками, персик и болгарский перец, все было заправлено оооочень острым соусом, я сделаю такой же дома, только не такой острый :)
Горячее и острое блюда джавакх. Это мясо, чем-то похоже на тушенку в горячем виде, только вкуснее :)
А это уже другое кафе или ресторан "Кавказская пленница". Я решили заказать салатик...принесли огромную миску. Тут я пробовала не только армянскую, но и грузинскую кухню, а салат из баклажанов "Имам Баялды" вообще распространен в восточных странах. У Ромы куриный кебаб и салат типа греческого дзадзыки.
Местные соленья. Огромная тарелка, которая стоила сто рублей, мы с ней до конца так и не управились :) Попробовали местное вино гранатовое. Я вообще не большой ценитель вина, мне кисло :) Зато я заценила другие напитки, которые там подавались -черносмородиновый домашний морс (и клубничный тоже), а еще грузинский лимонад Натахтари. Ах какое счастье в жаркую погоду было взять в руки прохладную бутылку с газировкой, налить ее в стакан и наслаждаться крем-содой... :)
Ещё одно сытное блюдо — салат из фасоли.
Несмотря на то, что следующее блюдо грузинское, я очень обрадовалась, что его решилась попробовать, потому что оджахури — это мой фаворит! Ну кто не любит жареную картошечку с мясом?))) Планирую приготовить это блюдо дома, тем более, что готовить его очень легко, уже загуглила.
Роме понравились хачапури, а еще в этом месте божественный куриный шашлык. Давно такого не ели.
Счет приносят вот в таких матрёшках :)
Коньяк привезли родителям. С напитками была еще одна забавная история. В Горисе мы нашли небольшую полуподвальную кафешку, где можно попробовать местную выпечку, в том числе и женгялов хац. Нам его подали в качестве закуски, потом я узнала, что он это он и мне не очень понравилось...ну не люблю я зелень :) В общем, спустились мы в подвал, сделали заказ, сели. Вокруг сидят мрачные армянские мужики и что-то обсуждают. Потом с одного из столов раздается: ребята, разрешите вас угостить тутовым самогоном. Мы говорим, что мы не пьем, но спасибо огромное. В итоге, когда ребята уходили, они нам эту бутылочку оставили-таки (заболит желудок — полечитесь), а мы ее отвезли родителям. Отец мужа хвалил! Кстати, в том кафе мы поели всего на сто рублей — две бутылки газировки, огромная пита и женгялов хац маленький.
В магазине один раз мы закупились местными сладостями (у САС свое производство). Все оказалось достаточно вкусно.
Вообще же все очень стремились нас напоить кофе (таксисты, фермеры), а ребенок, который ехал на маршрутке угостил нас конфетками. Так что, в целом, в Армении нет проблем с тем, чтобы покушать :)
