Рим запомнился очень крепким кофе,очень сладким мороженым,очень вкусной водой.И очень -очень жгучим перцем — пеперончино.
Уменьшительно-ласкательным словом «перчик» (peperoncino) итальянцы называют свой любимый острый красный перец Рим пробуждает эмоции, а перец чили -вкус.Перчик используют для приготовления множества блюд,эта одна из любимых специй итальянцев. Из него итальянцы делают даже букеты..
По пути наших прогулок нам попался магазинчик "Пеперита".
Зайдя в магазин -я остолбенела,столько всего и разного приготовленного из перца чили!
Здесь были и традиционный перец в сушеном,молотом,целом виде,пасты из перца,оливковое масло с разными перцовыми добавками,соль с перцем разной степени жгучести. Для определения степени остроты перца придумали веселую картинку с забавными рожицами.
Но самое ,что меня поразило .так это джемы с перцем.Джемы из клубники и перца чили,ид абрикоса и перца и проч.Вот уж что ,что ,а джема из острого перца я не ожидала.Мы купили джем из клубники и перца,очень вкусно и интересно с мясом.
И все это можно было попробовать! Что мы и сделали,правда потом часто останавливались у каждого питьевого фонтанчика.
Цены :баночки 200гр от 4,90 евро,бутылочки с маслом 250мл от 7 евро.
И кстати С 1994 года в Италии существует Академия, посвященная пеперончино — Accademia Italiana del peperoncino, изучающая полезные свойства этого овоща. Как выяснилось, он может понижать давление, уменьшать количество холестерина в крови – и вообще может считаться профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку прочищает артерии. Вот так-то!