Отдыхая в Греции, мне очень хотелось попробовать настоящий греческий салат. Ведь это самое популярное блюдо греческой кухни, известное далеко за пределами самой Греции.

Он готовится из свежих овощей (томаты, сладкий перец, огурцы, репчатый лук, маслины без косточек), с сыром фета и оливковым маслом. Крупно порезанные овощи и пластинка сыра выглядят очень красочно и аппетитно. Фета изготавливается из овечьего молока. Внешне фета напоминает прессованный творог, однако вкус у сыра более выразительный, солоноватый, с нежной молочной кислинкой. Очень вкусно!

В греческих ресторанах салат подают в больших салатниках. Одной порции хватает на 2-3 человека.