В каждой местности есть своё «фирменное» блюдо, такое как сардинки в Эссуэйре или креветочки на Симе… Есть такое блюдо и в Марселе — буйабес (Bouillabaisse). Весь день наш провожатый поэтически, красочно, с искоркой в глазах описывал некое блюдо, которое обязательно надо попробовать в Марселе, иначе мы не были в Марселе, и что мы вообще ответим на вопрос «Вы были в Марселе и не попробовали буайабес?»… Кхм… Поддались на интригу…

Короче говоря, прояснилась причина весь день сверкавшей адской (ранее принимаемой за иное) искорки в глазах поэта… Но, может, если бы подали салат из улиток, кузнечиков и лягушачьих лапок — может от него осталось бы и поменьше, чем от «истинно марсельского блюда»… Нет, ну я-то откушал мясца, тем более случайно повстречавшиеся знакомые (знающие мои пристрастия в еде) несколькими часами ранее сказали есть тут только мясо…

Целые кварталы буйабесных… А что поделать, это же фирменное блюдо ))). А потом… потом был ночной старый порт Марселя…

Зато с тех пор появилось слово для достопримечательности, которую все рвутся посмотреть… но без посещения которой вполне можно обойтись, практически ничего не потеряв… И даже экономя время… Да-да, это «буайабес»…
Не одной же «джордан-колой» жив сленг наш…
«Это буйабес какой-то» — и всё ясно.