Часто, проходя по улице, наблюдала женщин, продающих еду. Они тут же её готовят.
Занимательно смотреть на "уличных кулинарок".
Вот несколько рецептов вам, дорогие хозяюшки, может приготовите и вы (не обязательно на улице!))).
Однажды довелось это действо увидеть с самого начала.
Ножницами отрезается "домашняя заготовка".
Крошится нечто. Я сначала подумала: что за целлофановый пакет?И зачем его крошат в миску для еды? Потом сообразила — это рисовая лапша такая!
Следующий ингредиент не удалось разгадать. Какие-то ростки чего-то.
Потом туда выдавливается сок лайма.
Зелень нарезается ножницами( показалось, что руккола. Но откуда ей там взяться?)
Все посыпается приправами сыпучими и типа "аджика".
На все это действо задумчиво взирает потенциальный покупатель. Потом перемешивается (в перчатке!) , видимо, чтобы дало сок.
Дальше легким движение руки перебрасывается в полиэтиленовый пакетик.
Все! Обмен ценностями произошел.
Стоит это блюдо 14 000 донгов (17 рублей). Деньги под расчет).
Добрый мальчик, видя, как я все это конспектирую на фотоаппарат, предложил мне попробовать.
Я из вежливости отказалась...
В другом месте наблюдала изготовление лепешек с крилем.
На специальную "блинницу" наливается жидкое тесто.
Как одна сторона поджарится — сверху кладется начинка, в данном случае — мелкие-мелкие креветки, прямо с кожурой (возможно отваренные, а может и сырые!).
Накрывается крышкой, причем, на каждую лепешку (диаметром 7-8 см) отдельно.
Употребляется с супом и большим количеством зелени.
Угощаются соседки!
А теперь — десерт!
Это приготовление вкуснейшего напитка (судя по толпе желающих его приобрести).
Холодный кофе взбалтывается с молоком любыми сиропами (персик, манго, маракуйя и еще с десяток).
По вашему желанию добавляются какие-то разноцветные шарики. Мне не удалось даже примерно придумать, что это такое! Кто знает — поделитесь)
Дальше этот стакан запаивается на машинке, втыкается соломка для питья и все!
Ну, как готовить яичницу — вы знаете, тут ничего нового я вам не расскажу).
Проводится конкурс на лучшее название блюд!)
