Прогуливаясь по центру Вены , вы наверняка окажетесь на улице Кольмаркт. Это одна из старейших венских улиц. Её название в переводе означает "угольный рынок". Давным-давно здесь действительно торговали углем. А сегодня уникальные исторические здания улицы дали приют дорогим элитным магазинам. Все витрины на Кольмаркт — произведения модных дизайнеров, они регулярно обновляются и просто притягивают взгляд.
Кондитерская "Демель" не исключение. Её витрина и внутреннее убранство — также произведение искусства. А все тематические композиции, конечно, из сладостей.
"Демель" держит марку, ведь это бывшая кондитерская императорского двора. История этого кафе , основанного знаменитой династией венских кондитеров, начинается с середины XIX века. Месторасположение ни разу не менялось, а интерьер и меню сохранили атмосферу былых времен. Как и раньше, конфеты здесь делают вручную, продавщицы одеты в старинную форму, а официанты расхаживают в смокингах.
Шоколад, пирожные и торты — рай для сладкоежек. Торговля идёт бойко, у прилавка всё время толпится народ, да и столики на улице не пустуют.
Но есть ещё дополнительное развлечение — работу кондитеров можно наблюдать через идеально чистую стеклянную стену кухни. Это не шоу "Штрудель", как во дворце Шонбрунн , это настоящая работа. И удовольствие бесплатное — наблюдай сколько хочешь, только успевай уклоняться от подносов снующих туда-сюда официантов.
Ещё развлечение — в подвале располагается музей марципана, где можно посмотреть на марципановые картины, людей и животных.