Гурджаани ни чем не примечательный провинциальный городок, лежащий на пути путешествующих по Кахетии.
Однако городок этот умудрился попасть в путеводители благодаря одному раскрученному в интернете питейному заведению — Wine House Gurjaani.
Подобные заведения есть во многих деревнях Кахетии. Через них проходят винные дороги, указателями коих изобилуют кахетинские перекрестки. Продают на этих винных дорогах домашние вина. Технология приготовления, конечно, отличается от заводской, поэтому качество, соответствующее европейским стандартам, ожидать от этих вин не стоит.
Wine House Gurjaani – это семейное предприятие. Продают два вида вина собственного приготовления – красное Саперави, белое Ркацители, чачу, мед и чурчхелу.
Стоимость дегустации 10 лари с человека (судя по их сайту в интернете для организованных групп дороже). Банка меда стоит так же, как и в России. Палка чурчхелы 3 лари — в два раза дороже, чем в тбилисских магазинах.
Перед дегустацией хозяин проводит короткую экскурсию.
Вино готовят в помещении, называемом Марани — это помещение для хранения винограда и производства вина в домашних условиях.
У одной стены стоит чан, выдолбленный из ствола большого дерева. Этот чан стоит здесь с 1864-го года, называется Сацнахели — это давильня винограда.
На дне давильни есть отверстие для стока сусла (виноградного сока). Внутри марани в землю зарыты большие глиняные кувшины — квеври, в которые по деревянным желобкам распределяется стекающее из давильни сусло. В этих кувшинах виноградный сок подвергается брожению, а готовое вино — старению. После определенных технологических процессов, проводимых с находящимся в кувшинах суслом, их герметично закрывают глиной и каменными крышками, а затем засыпают землей.
В соседнем помещении гонят самогон – чачу.
После короткого рассказа хозяин предлагает попробовать вино. Сам между делом выпивает стопку чачи. Судя по его лицу и движению рук, делает он это с определенной периодичностью в течение дня.
Ркатецели на вкус приятное, а Саперави напротив, слишком кислотное с резью. Чачу не пробовал, самогоном не интересуюсь. Чурчхела – на любителя. Для меня зефир вкуснее.
По моему мнению, эта дегустация не стоит и ломаного гроша.
По окончании мероприятия хозяин алкоголик предложил переночевать. В этом винном доме сдаются номера. В этот день стоимость была 40 лари с человека.
Мы предпочли остановиться в единственной в городе гостинице «Реби». Стоимость двухместного номера 80 лари без завтрака. С завтраком – 100 лари.
Все окна номеров выходят на Алазанскую долину.
В двух шагах от гостиницы памятник знаменитому «отцу солдата».
По моему мнению, городок Гурджаани интересен не винным домом с никудышным вином, а памятником грузинской архитектуры VIII-IX веков — церковью Квелацминда. Это единственная в Грузии двукупольная церковь.
