Церковь в монастыре была первоначально византийским зданием, построенным на месте храма Афродиты. Она был реконструирована в разные времена на протяжении веков, причем большая часть здания была построена в 18 веке, когда был добавлен большой центральный купол. Тем не менее, стороны и колонны сохранились от ранее существовавшей готической церкви, которая была построена французской династией Лузиньянов. Много легенд связано со святым Мамасом. Одна из них гласит, что он был убит на религиозной основе в городе Анатолия, и его семья, с помощью Иисуса, поместили тело в гроб и похоронили в море. Гроб, на гребнях волн, доплыл до залива Морфу (ныне Гюзельюрт), где он был найден скромным человеком, который жил в этом районе. Человек вернулся к себе домой и позвал своих сыновей помочь ему. Взяв двух волов, они отправились на берег моря, на то место, где был найден гроб. Они пытались переместить гроб как можно дальше от берега, но он оказался намного тяжелей, чем они предполагали. В конечном итоге, с большим трудом и усилиями гроб был перемещен, и на этом месте была построена церковь. Другая легенда гласит, что Мамас был простым человек, жившим в 12 веке в пещере недалеко от Гюзельюрта. Византийский герцог требовал от жителей уплату налогов, Мамас же отказывался их платить. Герцог приказал своим подчиненным арестовать и привезти Мамасу к нему. Взяв Мамоса под стражу, на их пути по дороге в город они увидели разъярённого льва, который схватил маленького ягненка и готов был его разорвать. Мамас, освободившись из рук военных, спас ягненка, сел на спину льва и таким образом въехал в город. Герцог был настолько поражён поступком Мамаса, что освободил его от уплаты налогов. С тех пор Мамас считается святым и покровителем людей, которые не могут заплатить налоги. Церковь и монастырь Мамаса относятся к византийскому периоду, но здание были перестроено несколько раз на протяжении веков. Иконостас относится к венецианскому, а также Лузиньяскому периоду. Самая старая икона, расположенная в церкви, относится к 1745 году. Мраморный белый гроб святого Мамаса находится под аркой в церкви.