Если коротко — красиво, хорошо сохранилась, интересно. Посещение Хотинской крепости удобно совместить с посещением Каменца-Подольского. В первую половину дня лучше поехать в Хотин. Добраться можно любым проходящим автобусом в направлении Черновцов — стоимость 8-10 грн. от пересечения проспекта Грушевского и улицы князей Кореатовичив (маршрутка № 1 и 1а ходит с ж/д вокзала до этого пересечения) или с автовокзала автобусом на Черновцы, или сам Хотин. Таксисты у ж/д тоже могут подвезти, но это стоит 120-150 грн. машина. Если вы прибываете в Каменец киевским поездом (в 6.12), можно проехать до Старого города в Каменце, посмотреть освещенную крепость, сделать пару фоток и после 7.30 выдвинуться до Хотина — раньше там делать нечего, магазины не работают, если холодно — согреться негде (от Старого города Каменца маршрутка № 1 довезет вас до места, где автобусы проходят на Хотин; остановка называется "Альф", местный зоомагазин вроде). Высадят вас на черновицкой трассе, перейдете на другую сторону, потом через парк, потом направо, и пройдете мин. 20 по сельской дороге прямо до указателя "Хотинская крепость — 7 чудес Украины", потом налево. Если касса работать не будет, проходите на территорию, окрестности можно смотреть и без билета, а вот внутрь зайти — можно купить билет у дяденьки при входе. Времени на осмотр — 3-5 часов. Можно спуститься к Днестру — оттуда крепость хорошо смотриться. Можно подняться на курганы — там везде протоптаны дорожки, откуда вид красивый. Сувениры можно купить возле кассы, цены доступные. Покушать можно практически с видом на Хотинскую крепость — небольшая колыба, недорого, быстро. Туатлет есть возле касс (открытый, холодный, но бесплатный). В самом Хотине особо делать нечего (если, конечно, вы не археолог, историк и т.д.). После этого, возвращаетесь на трассу и ловите автобус в обратном направлении, до Каменца. В Каменце-Подольском доезжате до места, откуда уезжали на Хотин, маршруткой № 1 направляетесь в Старый город, там и Крепость, и Ратуша, и Костел. Самому, без экскурсии, добраться и осмотреть Хотинскую крепость реально.