Всем, хотя бы однажды побывавшим в Стамбуле, известно, что столько общепита, сколько в этом городе, нет, пожалуй, нигде. И конечно, оказавшись в этом гастрономическом раю, хочется попробовать как можно больше особенного, колоритного, турецкого. Щербет- как раз из таких исконно пусть не турецких, но восточных напитков. Да, щербет в Турции- это вовсе не привычный нам, россиянам, десерт с орехами, а освежающий напиток, который готовят цветов, и фруктов, и всевозможных специй. Мне довелось попробовать его сразу после посещения мечети Сулейманийе, что в районе Вефа (Фатих). Оказалось, это настоящий приют для уставшего путешественника в теплое время года. На первом этаже, я обнаружила нескончаемое множество баночек со специями, не удержавшись, конечно, открыла несколько самых диковинных. Мы с моим спутником поднялись по традиционной узенькой винтовой лестнице на третий этаж, где нас ждал незатейливый интерьер под старину и потрясающий вид на залив Золотой Рог. Меню принесли сразу вместе с образцами для дегустации. Да, кафе в Турции в самом прямом смысле от слова "кофе", то есть не рассчитывайте что-то съесть в кафе, только напитки и максимум десерт. Мы единогласно выбрали загадочный напиток насыщенного бордового цвета с совсем не турецким названием Brownissa (Браунисса) и стали любоваться неспешным движением паромов и кораблей от мала до велика.

Адрес кафе Ağa Kapısı: Fetva Yokuşu, Nazır İzzet Efendi Sok. No: 11 Tahtakale- Istanbul