Мой новый год вряд ли попадет в Ваши закладки, да и и сама я хотела бы наконец пережить Настоящий Армянский Новый Год! С будом — запеченной свиной ножкой, с натурально ломящимся (проламывающимся) от тяжести яств столом, с десятидневными вхождениями и выхождениями в гости, с широтой и размахом, с бешеным и одновременно искренним гостеприимством. Но в нашей семье Новый год почти совсем не армянский, хотя — не буду забегать вперед, посмотрим всё вместе...

Не имею права показаться уж наверняка скучной — я живу в известнейшей на весь мир курортной зоне, армянском Джермуке — высокогорной здравнице минеральных вод, подминающей под себя Карловы Вары, Ессентуки, Виши и прочие Боржоми. И потому мой Новый год "дома" — это Новый год в туристической зоне, куда стремятся праздновать и из остальной Армении, и из-за рубежа.

Один из участников конкурса новогодних историй (мудрый человек) высказался, что мы, обыватели, много внимания уделяем проводам Старого года, а именно Новый год встречаем как-то вяло, без энтузиазма. Спасибо Турбине, я прочитала это, согласилась и почти забыла — мало ли истин встречается в сети, но именно после этого Новый год в моей жизни оказался действительно Новым!!!

Итак, я хочу показать Вам наш семейный Новый 2014 год — за исключением скучных бытовых подробностей.
Поехали!

22.00 31.12.2013 В моей семье три из четырех фамилий оканчиваются на -ян. Но я смогла предложить не такой уж "ян" ужин, без традиционных армянских блюд, но и без селедки под шубой, без красной икры (а жаль! а жаль!!). Итак, это рыба кармрахайт. Название происходит от характерных красных или оранжевых пятен, окруженных светлым ободком. Красноперая, но не красноперка, вряд ли высокородная рыба. Но тем не менее именно эта, на нашем столе, не бассейная, не прудная, а исконно речная рыба — бесценная, выловлена в минусовое утро в шустрой горной реке, жирненькая, холодная. Ценность рыбы обусловлена уникальностью происхождения, исключительными вкусовыми качествами. Никаких экологических проблем у реки Арпы не наблюдается, природа первозданная. Такая же и рыба. Я варила ее пять минут. Максимум — семь. Нежнейшая царская рыба! Именно кармрахайт любили видеть на своем столе правители Армении .

Бастурма, суджух, сыр, оливки и соленья — дополняем стол закусками. Ничего тяжелого, чтобы встретить Новый год налегке.

Свежие овощи и зелень круглый год в Армении — не редкость. И вот на нашем столе сырой салат на основе котема, кресс-салата. А также армянский хорац панир и ореховое ассорти. С орехами у армян связана такая традиция: приглашённые на Новый год гости и соседи, придя в дом, разбрасывали по дому орехи. Не знаю, делают ли так сейчас, в менее традиционном армянском обществе, но представить стол без орехов и изюма невозможно и по сей день!

Шампанское и ОРТ — традиционные спутники нашего скромного застолья, как и во многих других домах на земле в этот час.

00.00 01.01.2014

В полночь мы идем на главную площадь города, где горожане и туристы встречают Новый год вместе — с шампанским, песнями-танцами и фейерверком.

Мы встречаем множество друзей и принимаем приглашение продолжить празднование в ресторане. Есть ли повод отказаться?

После полуночи пошел снег, пушистый, волшебный, ожидаемый — я живу в Джермуке 5 лет, муж — 10, и оба мы не помним новогодней ночи без снега. Было даже, что в декабре никак не ложился снег — и площадь с елкой выглядела сиротливо и немного абсурдно, но ночью навалило столько, что кто-то не смог добраться, машина застряла в сугробах. В этом году снег уже лежал и вокруг елки, и на горнолыжной трассе, но все равно он был необходим именно ночью. Какая же Новогодняя сказка без снега?

01.00 01.01.2014 А вот и он — Новый год! И мы встретим его как полагается, весело, лихо, крепкими и широкими объятьями!

Все пляшут, а у меня болит спина — я сегодня чрезвычайно серьезна, держу осанку аристократки.

А тем временем Новый год тоже встретил нас щедро и с душой — с дедом Морозом, подарками и Советским шампанским. Кстати, армянского Деда Мороза зовут Каханд пап. Как и деды морозы других стран, он только раз в год — в новогоднюю ночью появляется на людях, щедро одаривает их, веселит детей, а затем вновь исчезает на весь год. У Каханд Папи 4 сына и 12 внуков. Живет он на горе с говорящим названием Цуртов, "холодный" (2950 м над уровнем моря) в Армавирском марзе: здесь зимой холод достигает минус 48 градусов, на вершине этой горы снега не бывает всего 10 дней в году — в июне.

Если вспоминать традиции, то в древней Армении основные новогодние празднества проходили в одном месте, на склоне горы Нпат. На праздник съезжались люди со всей Армении, так как смыслом праздника было не только веселье, а единение народа. Празднества продолжались в течение нескольких дней, в один из которых традиционно пили легкие вина и сладкие напитки. Во время празднования Навасарда практически невозможно было увидеть пьяных людей, поскольку, согласно древней армянской поговорке: «Боги больше всего плевела оставляют на поле пьяницы». И сегодня армяне меньше пьют, больше — танцуют. Вот как сегодня — с хоровацем и цыганами!

После ресторана, часа в четыре утра, мы отправились домой, разобрали подарки под елочкой и счастливые легли спать, но на этом встреча Нового года не закончилась: как я и обещала, мы будем праздновать без лени и скуки! Готовы?

11.00 01.01.2014 Праздничный завтрак в кафе с глинтвейном, пирожными и чаем. Я искала в магазинах традиционное армянскую сладость, гату, но ее либо пекут сами хозяйки, либо всё раскупили заранее, поэтому любимое армянское лакомство пришлось заменить на европейское.

13.00 01.01.2014 Наверняка большинство горожан и туристов еще спит, поэтому в церкви совершенно никого нет, мы приехали поблагодарить Бога за прошедший год и попросить его благосклонности на грядущий.

15.00 01.01.2014 Погода расчудесная, как говорится, "шепчет". Шепчет так шепчет — мы не против! И отправляемся немного за город — к пещере Пилькяс.

Здесь еще теплее, потому как чуть ниже высота над уровнем моря. Дорога почти беспроблемная, не скользко, нет обвалов.

Слева блестит Арпа, именно в ней выловлен наш вчерашний кармрахайт.

Мы взяли с собой угли, сколько было дома, оставшихся от последнего осеннего пикника. И макулатуру.

Но этого для разведения костра не хватало, пришлось искать веточки поблизости.

В пещерах, благодаря малому количеству льда, постоянно кто-то бывает.

Пока муж занимается мясом, мы с детьми бегаем по берегу и вспоминаем наши летние прогулки в этиъ окрестностях.

Кстати, начиная с древности у армян было два новогодних праздника— Аманор (день Весеннего равноденствия — 21 марта, олицетворявшего весеннее пробуждение природы) и Навасард (11 августа, связан с победой Бога Айка над тираном Бэлом в 2492 г. до н.э.). Только в XVIII веке согласно календарю Католикоса всех армян Симеона Ереванци, за начало нового года и новогодний праздник армяне приняли 1-е января.

Шашлык готов!

Все к столу!

Сказать, что вкусно — ничего не сказать.

Ну как Новый год, хорошо мы тебя встречаем?

Часть древних армянских новогодних традиций была связана непосредственно с культами огня, деревьев, воды. В отдельных районах Армении вечером Нового года было принято «кахандовать». Брали бревно, которое надо было сжечь в Новом году, его называли «Бревном начала года». После сожжения, искрящие головешки закапывали в полях, чтобы новый год был урожайный, и в новом году не было потерь. Мы так сильно сегодня не усложняем, однако именно Каханд объясняет, почему мы приехали на берег реки и разжигаем огонь.

18.00 01.01.2014 Когда возвращаемся в город, народ уже вовсю высыпал на улицу — и поют, и пляшут, и с горок катаются.

Вот вам контингент приезжих гостей, никакой фантазии в номерных знаках :) Такую подборку можно и с двойками, и с пятерками, и с девятками делать — всё в ассортименте!

Дети после восторженного обеда на улице никак не поддаются на уговоры идти домой. Мы гуляем почти до темноты. Только к восьми вечера мы добираемся до постелей — и так заканчивается первый день Нового года. Кажется, мы встретили его максимально гостеприимно!!!