Мы неспешно прогуливались по довольно скучному в пятницу старинному дамаскому рынку Аль-Хамидия, когда наш или предложил заглянуть в место, где производят и продают старейшее мороженное в Сирии.

Наша группа, а нас всего пятеро (и на этот раз все мужчины:) конечно же согласилась, и вот мы уже рассаживаемся за свои столики...

.

Одного участника нашей группы вы могли уже узнать на фото выше. Кто не узнал с того ракурса, представлю более очевидно:))

Заведение называется Bakdash, и по информации гида работает более ста лет, а по информации английской Вики (совершенно для меня неожиданно в английской Вики обнаружилась статья об этом производителе мороженного, считаю, это показатель определенного уровня) оно открылось в 1885 году!

На стенах заведения сейчас можно увидеть старые фото Дамаска, в том числе фото этого кафе-мороженного девяносто лет назад в 1929 году.

Так же на фото посетителей этого места можно найти первых лиц сирийского государства и иностранных гостей.

Самое известное из мороженое производится по старинной технологии более ста лет и только в этом месте.

Оно называется Booza, имеет эластичную тягучую структуру и производится из мастики и сахляба (это такой восточный молочный кисель) и посыпан фисташками. Мы все заказали такое.


Стоит удовольствие 600 реалов, это чуть меньше одного доллара.

Есть здесь и другое мороженное, но мы решили взять легендарное.

Это мороженное стало популярно и в других странах Ближнего Востока, и его даже поставляют на экспорт.

А вообще кафе пользуется большим успехом как среди местных, так и среди гостей Дамаска (конечно тех, кто о нем знает:)))