Здесь же на северо-западном углу Фигейры, чуть дальше от кондитерской (Кондитерская на площади Фигейра и торт Bolo Rei. Ч.41), при выходе на площадь Россио, расположен другой известный магазин — деликатесная лавка «Manuel Tavares», мимо которой все советуют не проходить.

За стеклом витрин выставлены оригинальные бутылки вина, а сам магазин, кроме вин, торгует изысканными сырами, колбасами и другими товарами. Нежнейшие сырокопчености здесь имеют и деликатесную цену от 47 евро за 1 кг, а сыры от 27. Вся стена при входе представляет собой витраж португальских вин, среди которых мы увидели то самое (Матеуш), которое все пили на Кабо Верде. Спрашиваем разрешения сделать фото, и любезная девушка-продавец разрешает нам это сделать, попутно давая нам рекомендации по "Винью Верде" (vinho verde — зеленое вино). Это уникальное вино не производят ни в одной стране мира, его отличает короткий период выдержки. Сбор урожая винограда для производства этого вина проводят очень рано, ферментацию осуществляют быстро. Пьют «зеленое вино» молодым, оно обладает приятной кислинкой и шипучестью (природной газированности). Содержание алкоголя в нем невелико, всего 9-13%, оно бьет по ногам, но не по мозгам. Вспомнилась история моей молодости, когда мы ехали в поезде после отдыха в грузинском городе Очамчири. С нами передали огромную бутыль молодого вина, которая постоянно стреляла в рундуке пробкой. Чтобы избежать пролития драгоценной влаги, мы постоянно отливали вино, уменьшая объем. Уж сколько мы привезли до места назначения не помню, но вкус игристого вина нового урожая не забуду никогда.

Этот небольшой магазин с деревянными витринами работает здесь с 1860 года и, кажется, нет ни одной марки португальского вина, которым бы он не торговал.

Вино может иметь демократичную или, скажем, разумную цену, или стоить целое состояние. Услужливый персонал, некоторые из которого говорят на английском языке, укажет на лучший выбор, поможет принять верное решение покупок, а может взять вас на экскурсию по заполненному бутылками подвалу. При этом магазин еще торгует ветчиной, колбасой, сырами и конфетами, и сюда приходят местные жители, чтобы осуществить заманчивый выбор гурманов. Ассортимент сладостей и сухофруктов также делает его достойным посещения. Действительно, бренд "Manuel Tavares" является таким же признаком качества сухофруктов, как и ветчины.

Интересно, что этот магазин даже удостоился упоминания в Лонли Плэнет, как «расположенный в историческом центре Лиссабона, где пешеходные улицы Baixa встречаются с оживленной коммерческой площадью Россио».

Магазин «Мануэль Таварес» — это один из скромных драгоценных камней города и Мекка для любителей портвейна. Предположительно, этот магазин является старейшим, до сих пор действующим поставщиком портвейна и изысканных столовых вин. Полки от пола до потолка буквально забиты сотнями бутылок португальского вина, этой жидкой истории страны – от белого до красного.

Мы растерялись от такого изобилия «жидкого сокровища», некоторые бутылки стояли в корзинах на полу, а особо ценные были разлиты в красивые бутылки и выставлены в витрине. На некоторых бутылках видна пыль времен, что подтверждается годом изготовления вина.

Безусловно, нам хотелось купить что-то для «дома, для семьи», но мы не знали, что именно следовало купить. И тут нам на помощь пришел любезный продавец, который прочел нам небольшую лекцию о винах и их свойствах, после которой мы осознали, чего хотим.

«Этот магазин деликатесов находится на Руа де Бетесга, что сразу же вызывает на ум португальское разговорное выражение «поставить Россио в Бетесгу» — что означает то, что обычно считается невозможным подвигом. Но здесь невозможное было достигнуто, так как оно предлагает столько разнообразия в относительно небольшом пространстве».

В дополнение к этому, как мы сами смогли убедиться, магазин также предлагает персонализированные услуги, с акцентом на советы.

«Они организуют дегустации и небольшие мероприятия для конкретных продуктов, так что клиенты могут понять, какой товар им больше нравится, или как использовать определенный продукт в повседневной жизни. Постоянный приход клиентов – это штамп качества жизни, как для обслуживания, так и для ассортимента».

В долгосрочной перспективе, магазин создает прочные отношения со своей клиентурой, что свойственно маленьким городам, где все друг друга знают, и это тем удивительнее встретить в столице. Мануэль Таварес всегда делает ставку на лучшее соотношение цены качества, потому что, по словам владельцев, каждый заслуживает того, чтобы купить лучшее качество, по лучшим ценам.

Семья Таварес управляла бизнесом до 1993 года, но даже при смене собственника, наследие семьи осталось ощутимым. Новый владелец, как оказалось, работал в детстве в аналогичных продуктовых магазинах, также принадлежащих семье Таварес и имел большое уважение к этому виду бизнеса. Он знал, как сохранить дух дома нетронутыми, а также какой тип продукции ценится на рынке. Напитки занимают видное место в ассортименте товаров, особенно редкие бренды, достойные самых пылких ценителей. Портвейны, коньяк и старые спиртные напитки оживляют полки заведения, отливая малиновым, красным и золотисто-желтым цветом жидкости, спрятанной в элегантных бутылках. Ну, а уж если у вас есть намерение неторопливо и с достоинством выпить вина, то к вашим услугам будет то, что станет закуской: сыры, колбасная нарезка и ветчина, сухофрукты и традиционные сладости.

«Новое руководство также открыло двери для новых технологий. В настоящее время, этот продуктовый магазин имеет интернет-магазин (manueltavares.com), с упоминанием акций и предложений дома. Хорошее слияние между старым и современным, без сомнения!».

Представляете, есть некоторые клиенты, которые годами пользуются услугами этого магазина, и их всегда помнят по именам, что вдвойне приятно, когда ты становишься уникальным для продавцов.

Покинув магазин, мы практически оказываемся на известной площади Россио — Проклятие памятников площади Россио. Ч.43

Продолжение следует...