Погреб Ауэрбаха (Auerbachs Keller) — самый известный и один из самых древних ресторанов Лейпцига, это не только ресторан, это достопримечательность. В одном из американских исследований он занял пятое место среди самых известных ресторанов мира.

«Погреб Ауэрбаха» расположен в старом центре Лейпцига на улице Гриммаише Штрассе (Grimmaische Straße) внутри крытого торгового комплекса «Пассаж Медлера» (фактически — на Рыночной площади). В ресторане работают четыре небольших исторических зала вместимостью 20-40 человек, места в которых нужно резервировать заранее: Fasskeller («Бочковый погреб»), Lutherzimmer («Зал Лютера»), Goethezimmer («Зал Гёте») и Alt-Leipzig («Старый Лейпциг»), Große Keller («Большой погреб»). А Мефисто-бар!

Первые упоминания о торговле вином в этом месте относятся к 1438 году. Своё современное название ресторан получил по имени своего владельца, члена городского совета и профессора медицины доктора Генриха Штромера, который был известен в Лейпциге просто как «доктор Ауэрбах». Разрешение на торговлю вином саксонский курфюрст пожаловал своему лейб-медику в благодарность за отличную службу.

Бронзовая скульптура перед входом в ресторан (работа Матьё Молитора) изображает Фауста в сопровождении Мефистофеля.

Своей популярностью «Погреб Ауэрбаха обязан Иоганну Вольфгангу Гёте. Во время своей учёбы в Лейпциге он, как уважающий себя студент, частенько заглядывал в «Погреб Ауэрбаха». Конечно, во время застолий он и слышал древнюю легенду о том, что здесь известный чернокнижник Иоганн Фауст проскакал по лестнице к выходу на улицу верхом на большой бочке. А такое дело не могло обойтись без помощи дьявола. Вот и стал «Погреб Ауэрбаха» местом действия первой части его трагедии «Фауст»…

Там бывают литературные обеды...Цены и наменования блюд можно скачать в формате pdf с сайта, там же можно и ознакомиться с рестораном как следует.