В кафе мы попали совершенно случайно. Как в том фразеологизме "уставшие но счастливые путники возвращались домой". Утомленные августовским днем Парижа, когда тучи и прохлада августа сменяются зноем и солнцем июля, мы брели в гостиницу по направлению Gare Du Lyon. Наш бумажный гид сообщал нам, что в нашем районе найти хорошую кухню невозможно. поэтому без особых ожиданий, зато радостные, что это совсем рядом с гостиницей, мы зарулили в это кафе. Господь благослави французскую кухню. Все от и до в этом кафе-ресторане пропитано Францией. Начиная от интерьера и заканчивая кушаниями!!! А самое удивительное для Парижа: открытые и не надменные официанты.Отменное шампанское, салаты, мясные блюда, десерт! Мы вернулись туда через день. Официанты запомнили нас и даже на ломаном английском поинтересовались откуда мы (представьте, парижане заговорили с нами по английски!). Два англоговорящих блондина в типично французском месте — я думаю они были не меньше заинтригованы, чем мы. Но самое главное: когда после заказа ко мне подлетел менеджер кафе, и на английском стал пытать меня пробовала ли мадам когда-нибудь это блюдо раньше. Оказалось, что покопавшись в чисто француском меню, я выбрала потроха. Выбор был сделан наобум, просто приглянулось звучание и взыграла авантюристская нотка: прекрасное неизвестное. Официант принял заказ, но менеджер усомнился, что иностранная мадам это сделала в здравом уме и доброй памяти. Пришлось взять обычное мясо, конечно, необычно приготовленное (в кастрюльке и с вином). В следующий раз, когда мы вернемся в Париж, мы снова придем в это кафе.