Знакомясь с Альбаррасином, я не переставал удивляться, как местные жители хранят свою историю и гордятся своим городом. Причем речь идет не только о древних памятниках, а о своем недавнем и,даже, сегодняшнем "хлебе насущном". Альбаррасинцы покупают свежевыпеченный хлеб у сеньора Ибанеса, предки которого в 1900-м году основали в городе булочную.
Больше 100 лет покупать хлеб в одном и том же месте! Всегда свежий и качественный.
Рассказывать о своей булочной приезжим и, таким образом, "отдавать дань уважения предкам".
Конечно, мы не удержались и купили булочку. Хлеб Альбаррасина показался нам сладким...