За строительство внушительного монастырского комплекса Сан-Иеронимо в Гранаде взялись едва начался XVI век; до этого планы были, но так и не получили воплощения. Здания предназначались для монахов ордена иеронимитов, которых монархи Испании пригласили жить в Гранаду. Монастырь должен был стать своего рода опорной точкой христианизации местного населения, сравнительно недавно попавшего под власть католических королей. Строительство продолжалось почти 15 лет, а его итогом стало крупная постройка, включающая красивейшие ренессансные интерьеры, сильно контрастирующие с относительной скромностью внешнего вида монастыря.