Обычно те, кто приезжают в Закопане летом, приезжают для того, что бы совершать восхождения на горные вершины. Это любители активного отдыха, романтики, для которых вылазки в горы с рюкзаком за плечами — лучший способ отдохнуть.
Для таких туристов (а к ним я отношу и себя), не нужны суперкомфортные номера. Душ, удобная постель, минимальная утварь, кухня — вот всё, что нужно. Такие условия предоставляет большинство закопанских пансионатов.
Обычно пансионат — это частный дом, построенный специально для туристов.
В двух-, трёхэтажном доме на каждом этаже располагаются номера на двух, трёх, и более человек. Туалет и душ может быть как в каждом номере, так и один на этаж. Есть также общая кухня с плитой и холодильником, где каждый может себе что-нибудь приготовить. К услугам туристов также бесплатный утюг и электрочайник.
Из дополнительных удобств — в номере или в общей комнате может быть телевизор или радиоприёмник.

Определившись с тем, что вам нужно, можно приступать к выбору жилья.

Опытные туристы не обращаются к тем, кто предлагает свои услуги на вокзале. Приезжая в Закопане компанией, оставляют кого-то следить за вещами, и прочёсывают близлежащие улицы в поисках домов с вывесками "Wolne pokoi" (свободные комнаты), "Noclegi" (ночлеги) или "Zimmer" (то же самое, только по-немецки). Найдя такой дом, расспрашивают хозяина о условиях проживания, и договариваются о цене; если цена устраивает — возвращаются за оставшимися товарищами, если нет — продолжают поиски.
Обычно поиски продолжаются не более получаса. Если это не день общенационального праздника — всегда можно найти то, что ищешь — любые условия, на любой карман.
Впрочем, такой способ, подразумевает умение общаться на польском языке. Если вы с ним не знакомы — придётся поискать способ попроще.

Гораздо проще обратиться к тем, кто предлагает свои услуги прямо на вокзале. Вы без труда узнаете этих людей — они сами подходят к приезжающим автобусам, и выкрикивают магические слова: "noclegi" или "pokoje".
Можно пройтись по привокзальной площади в поисках людей стоящих с табличками "noclegi" и "pokoje" ("wolne pokoje"); но скорее всего они сами вас найдут в толпе туристов.
Переговоры начинаются с того, что у вас обычно спрашивают — на сколько дней вы хотите поселиться. Дело в том, что большинство номеров на определённый период бронируются для "постоянных" клиентов, или клиентов, приезжающих по чьей-нибудь рекомендации; поэтому не каждый готов предоставить номер на длительный период.
После того, как определено время проживания, первым делом поинтересуйтесь ценой. Если преложенная сумма вас не устраивает — назовите свою цену.
Далее обязательно расспросите об условиях проживания; сразу сообщите о своих требованиях: например, душ в номере, или обязательно ванную, или телевизор в номере, или вам нужна двухместная кровать, и т.п.
Цена напрямую зависит от условий проживания. Некоторые туристы ищут более комфортные условия; некоторые стремятся сэкономить, отказавшись от ненужных, на их взгляд, удобств. Словом, не стесняйтесь расспрашивать обо всех условиях, и не стесняйтесь немного поторговаться.
Если тот, к кому вы обращаетесь, не может предложить вам подходящие условия, поинтересуйтесь — к кому ещё можно обратиться. Владельцы домов знают друг друга, и могут порекомендовать вам своих коллег.

Если после предварительных торгов у вас всё равно остались вопросы — никто не запрещает вам просто пойти с хозяином и лично посмотреть на то, что вам предлагают. Не понравится — всегда можно отказаться.

Возможна также ситуация, когда вас приводит не лично хозяин, а его знакомый. Например, тот, кто стоит на вокзале ищет постояльцев на одну ночь, а вам нужно три — тогда тот может проводить вас к своему соседу. При этом, вполне возможно, что тот, кто вас зазывает будет называть одну цену, а хозяин назовёт другую. Будьте к этому готовы, и решите заранее, на что вы согласитесь, а от чего откажитесь.
Не бойтесь торговаться — это ваши деньги, к тому же попытка — не пытка.