От башни Галата начинается главная улица района Бейоглу (Beyoğlu) – улица Истиклал (İstiklâl Caddesi, «Улица Независимости»). С утра до позднего вечера по ней течет сплошной поток пешеходов. Достопримечательности прячутся в переулках, а вдоль самой улицы — сплошные магазины и рестораны. Стоя в дверях ресторанов, официанты и зазывалы громко расхваливают фирменные блюда своих заведений, стараясь заполучить к себе клиентов.
Улица пешеходная, но расслабляться не стоит — по ней периодически проходит старинный трамвай.