Ресторан "Бульвар" расположен в уникальном здании, которое было построено в 1806 году и пережило московский пожар 1812 года. Сочетание московской старины с современными дизайнерскими находками придало помещению ресторана неповторимый облик. Название "Бульвар" выбрано для ресторана не случайно — здесь царит атмосфера хорошего вкуса и наслаждения жизнью.
В ресторане два зала. Верхний, основной, оформлен в светлых тонах и классическом стиле. Его интерьеры подчеркивают утонченность и вместе с тем роскошь, присущие "Бульвару". Нижний зал — банкетный с белыми кожаными диванами и настенными панелями из оникса. Кроме того, в ресторане имеются VIP-зал и летняя веранда.
В меню ресторана — изысканные и необычные блюда, созданные талантливой поварской командой, которую возглавляет шеф-повар — Томас Кьярелли, чемпион Франции среди молодых поваров. Его творческой манере присущи смелые эксперименты, самые неожиданные сочетания компонентов. Среди творений шеф-повара — дуэт из шоколада и лесных грибов, карпаччо из ананаса с перцем, жареный голубь с соусом из какао, сладким картофелем и ягодами можжевельника. Все блюда меню готовятся на уникальном ресторанно-кухонном оборудовании, на основе легких овощных соусов. Эти гастрономические изыски дополняет разнообразная карта вин.
По вечерам в основном зале ресторана можно послушать живую музыку — арфу, джаз или французский шансон. Ненавязчивая музыка дополняет удовольствие от прекрасно приготовленных блюд.
К услугам посетителей ресторана — охраняемая парковка.