В путешествие по Индии не забудьте взять с собой спиртовые салфетки в большом количестве и пользуйтесь ими постоянно... Так больше вероятности избежать кишечных расстройств...
Кстати, на пляжах Гоа нет водопровода, поэтому воду туда завозят цистернами с утра, и на протяжении всего дня посуду в пляжных кафе моют в одной воде, не меняя. Так что лучше брать бутилированные напитки...