Доминиканская ярмарка в Гданьске — самое известное событие такого рода в Польше. Проходит она в центре Гданьска, в Старом Городе с конца июля до середины августа, за три недели работы её посещают несколько миллионов туристов. Помимо стационарных торговых точек, в это время открываются множество временных, где можно купить и сувениры, и повседневные товары, и, конечно, гордость Поморья — знаменитый гданьский "бурштын" — изделия из янтаря.

Ярмарка — это лишь во вторую очередь торговля, а в первую — праздник! Каждый день на разных площадках выступают артисты, устраиваются разнообразные творческие конкурсы: от хлебопёков до звонарей.

Традиционное начало ярмарки — это Большой Доминиканский парад (Wielka Parada Dominikańska), начинается около полудня. Участники парада облачены в наряды средневековых купцов, артистов, торговцев. Возглавляют шествие исторические персонажи — граждане Гданьска: Фаренгейт, Шопенгауэр, Валенса и другие, за ними идут персонажи религиозные — архангел Михаил со свитой, за ними — греческие боги во главе с Гермесом — покровителем купцов.

В течение всех трёх недель проводятся концерты, отдельные дни посвящены той или иной культуре, например, проходит день Ирландии. Костёл Св. Николая ежедневно проводит принимает у себя представления в рамках проекта "Душа ярмарки" — это может быть органный концерт, специальная месса и даже организуемое в один из дней ночное посещение костёлаНе оставлены без внимания и дети. Почти каждый день на концертной площадке на открытом воздухе на площади Кобздея (Plac Kobzdeja) на окраине Старого Города проходят специальные акции для детей. Называется такая акция "Байковиско" — это и открытая игровая площадка, и небольшой спектакль для детей.